Нам 15 лет

Новости, обсуждения, события и жизнь Сочи

Реклама: +7 918 402 18 62, +7 988 150 26 16
Бизнес в Сочи: что наша жизнь… еда!

Еще Гиппократ говорил, что «мы есть то, что мы едим». Эта мудрость не утратила актуальности и столетия спустя. Для жителей и гостей нашего города тема здорового питания является актуальной вдвойне. Как известно, сельское хозяйство на курорте было загублено в лихие 90-е, взамен на землях сельхозназначения начала расцветать хаотичная застройка. На смену натуральным продуктам пришло засилье сетевых магазинов, полки которых завалены товарами с кодами Е- ***на упаковке. Однако не так давно у нас появились энтузиасты, которые стали открывать магазины и кафе здорового питания, где для людей представлена линейка полезных и натуральных продуктов. К слову, власть в развитии такого направления бизнеса ничем не помогает.

Ешь ананасы, рябчиков жуй?

Как в 2018 году сообщил Роспотребнадзор, именно неправильное питание становится причиной 63% смертей в России. Есть и другая неутешительная статистика, обнародованная НИИ питания РАМН, – более чем у 30% российских детей наблюдается задержка роста и дефицит массы тела из-за неправильного питания в школах и детских садах. В результате Россия нахо­дится на 16-м месте в мире по уровню смертности. Наши соседи в этом рей­тинге – Нигерия, Зимбабве, Чад. При­чем, как считают медики, большин­ство болезней, связанных с питанием, относится к так называемым управ­ляемым патологиям, и смертность от них можно снизить благодаря подбору более качественных продуктов. Все знают крылатое выражение: «ты то, что ты ешь». Но мало кто задумывается, что оно означает. А расшифровывается оно так: болезнь является, в том числе, и результатом неправильного питания. Между тем, здоровье доступно каждому.  При этом (испытано на себе) если изменяется питание, то меняется и мировоззрение, уходят вредные привычки, болезни, страх, депрессии. И человек «просыпается», или, как говорят, заново рождается. Более того, именно в «правильных» продуктах содержатся природные лекарства, которые так необходимы нашему организму.

В последнее время на курорте стали открываться магазины и кафе здорового питания, где можно купить эко- и биопродукты, так необходимые для нашего здоровья.  Что мы знаем о них?

«Еда без Вреда» – не бизнес, а философия качества  

Приоритетной целью открытия магазина «Еда без Вреда» стало желание  сделать здоровое питание более доступным. Как рассказали основатели магазина, это больше не бизнес, а вклад в пропаганду здорового образа жизни. Была задача – привить людям любовь к качественному продукту, научиться в нем разбираться, и донести до потребителя, что лучше есть «меньше, но лучше».

03

Предприниматели начинали с обычного продуктового магазина. Потом, с возникновением проблем со здоровьем, решили сами попробовать перейти на экологически чистые продукты без добавок и красителей. Принцип здорового питания на самом деле прост – как автомобиль ломается от некачественного топлива, так и человеческий организм, если его «заправить» не тем, чем нужно, начинает давать сбои. Самочувствие от правильной еды начало постепенно приходить в норму, ушла усталость и копившиеся десятилетиями недуги. 

Поэтому, «Еда без Вреда» появился, можно сказать, для души. В магазине, который расположился на улице Фабрициуса (на сельхозярмарке), представлено  более 2000 товаров, полезных для здоровья (все продукты можно приобрести в одном месте). Приоритетным при выборе места торговли было наличие бесплатной парковки около торговой точки. Основная часть продукции здесь поставляется напрямую от лучших экопроизводителей России. К примеру, с «Биохутора Петровский» из Ростова-на-Дону, где полностью исключено использование химических удобрений, везут различные крупы, бобовые, а также цельнозерновую муку, перемолотую на каменных жерновах. Из такой правильной муки получается не только вкусный, но и очень полезный хлеб. Овощи и зелень от наших местных сочинских фермеров - из «Солнечных садов Сочи», которые соблюдают принципы органического земледелия. Из заповедных уголков Алтайского края поступают сиропы на целебном растительном сырье.

Как рассказали в магазине «Еда без Вреда», сочинцы распробовали  и с удовольствием покупают масла холодного отжима - льняное, тыквенное, конопляное,  арахисовое и другие. Продукция закупается только у тех производителей, которые соблюдают технологии. Чтобы масло было действительно полезным, необходимо, чтобы оно производилось при температуре не выше 43-45С. Если температура производства будет выше, то в растительных маслах погибают энзимы (ферменты, которые ускоряют химические реакции в нашем теле, способствуя правильному пищеварению).

Ассортимент магазина экопродукции постоянно пополняется новыми товарами, в том числе и различными суперфудами. Это продукты с максимальной концентрацией витаминов и большой питательной ценностью, которые приводят в норму работу всех органов и систем, в том числе способствуют и здоровому похудению. К суперфудам относятся ягоды годжи, спирулина, хлорелла, семена чиа, продукты, которые являются результатом труда пчел – мед, пыльца, маточное молочко и прочее.  Есть здесь и полезные сладости, которые полюбятся детям. К примеру, подсолнечная халва на виноградном сахаре из обжаренных и перетертых на жерновах семечек без отжима масла. Многим придутся по вкусу какао-бобы и какао-масло, из которых в домашних условиях можно приготовить натуральный ароматный шоколад. Список можно продолжать. А ещё в продаже есть техника для приготовления полезных блюд: мощные блендеры, соковыжималки, дистилляторы для воды, мельницы для орехов, трав, специй, проращиватели для зерен в домашних условиях.

В магазине «Еда без Вреда» стараются сделать цены доступными для потребителя. Потому что первоочередной задачей ставят не погоню за прибылью,  а просвещение  и воспитание, стремление научить употреблять полезную и экологически чистую продукцию. И конечно, здесь внимательное и бережное отношение к каждому клиенту. Вам обязательно расскажут обо всех свойствах понравившегося продукта, научат его использовать и дадут полезные рекомендации. 

Но в каждой бочке меда есть и своя ложка дегтя.

– Если взять услугу, чтобы добавить наш магазин на поисковые карты, то для нас стоимость примерно такая же, как и для больших магазинов, торгующих алкоголем и сигаретами, – рассказал нам владелец магазина «Еда без Вреда», – хотя, по логике вещей, могли бы и поддержать мелкорозничные магазины, которые специализируются на товарах для здорового образа жизни.  

Здесь не собираются останавливаться  на достигнутом. Среди планов на будущее – расширение и увеличение ассортимента. Как пояснил владелец торговой точки, сейчас в магазине представлено только 25% от ассортимента, который бы он хотел видеть на полках. Поэтому, как говорится, большому кораблю – большое плавание. Горожане и гости города с нетерпением будут ждать новинки с маркировкой «био», «эко» и «органик» в магазине «Еда без Вреда». И еще – владелец магазина приглашает к сотрудничеству местных сочинских производителей, которым  здесь всегда будут рады.

Магазин «Еда без Вреда» находится по адресу: ул. Фабрициуса, 58, павильон №18-19 (на территории оптово-розничного рынка), тел. +7 (963) 160-80-80.

Отличное самочувствие от «Мегаэко»

Следующий магазин продуктов здорового питания, о котором нам хотелось бы рассказать нашим читателям, называется «Мегаэко». Это настоящая «мекка» для вегетарианцев, сыроедов, спортсменов и просто людей, которые хотят изменить свою жизнь в лучшую сторону. Здесь можно купить по-настоящему уникальную биопродукцию без использования пестицидов, химических удобрений, регуляторов роста, искусственных пищевых добавок и ГМО.

01

– В городе Сочи ощущался недостаток товаров здорового питания, – рассказала руководитель магазина «Мегаэко»Светлана Шумаева, – пришла идея восполнить пробел и накормить людей по-настоящему вкусной и здоровой пищей.Все, естественно, опробовалось на себе. Хочу сказать, что когда начинаешь питаться правильными продуктами, исключаешь все обработанное, появляется много сил и бодрости. При этом нет лишнего веса, и результат виден и по волосам, и по коже и ногтям. Самочувствие шикарное. Выглядишь на 10-15 лет моложе.

Покупатели стремятся сюда не просто так. Если сравнить ценовую политику  сетевых магазинов и «Мегаэко», последний в соотношении цена/качество выигрывает.   Те же крупы и сухофрукты, если посчитать их на килограммы, в сетевых магазинах выходят дороже, и покупатели, которые умеют считать, это понимают.

Большая часть продукции, в том числе крупы и натуральные растительные масла, поставляются из Западной Сибири. Сотрудничает магазин с Алтаем и Новосибирском, который считается флагманом инноваций и научных разработок. Взять, к примеру, зеленую весовую гречку, которую везут из житницы Сибири. Не всем известно, что пропаривать и высушивать гречневую крупу стали после Великой Отечественной войны. При таком процессе производится уничтожение ферментов, важных для человеческого пищеварения. Гречка зелёная включает в себя такие вещества, как энзимы, которых нет в прожаренном собрате. Благодаря энзимам еда хорошо переваривается и затем усваивается без больших энергозатрат. В её состав включены такие витамины, как В9 (фолиевая кислота), В1, В2, Е, РР. 

breakfast

Любовью покупателей пользуются натуральные пасты из семян и орехов – урбеч. Тающая, обволакивающая консистенция, терпкий сладковатый вкус, тонкий ненавязчивый аромат – это все он, урбеч. Готовится такая паста только с помощью каменных жерновов и не подвергается термической обработке. Паста обладает, в том числе, и лечебными свойствами – содержит растительные белки, полезные жирные кислоты и микроэлементы. Урбеч бывает на любой вкус – из кокоса и абрикосовой косточки, из семян расторопши и льна, тыквы, кешью и грецкого ореха – очень питательно и полезно.  

Представлено в «Мегаэко» большое разнообразие продукции для вегетарианцев –вегетарианские колбасы, паштеты, сосиски, сыры тофу из соевого белка, соевое мясо и фарш. Кстати, поставщиками соевых продуктов является наша местная сочинская фирма.

Детям очень нравится натуральное мороженое и чипсы. Чипсы бывают разными – яблочные, банановые, свекольные, морковные… Также на прилавках большой выбор орехов, полезной муки, шоколада, макаронных изделий. Есть и натуральная косметика – медовая, и только на травах. 

Магазины «Мегаэко» всегда открыты для жителей и гостей нашего города. Здесь вас ждут, чтобы подарить самое ценное, что есть у человека, – здоровье. Просто надо прийти в магазин, и вам с удовольствием помогут выбрать то, что подходит именно вам по состоянию здоровья или исходя из пищевых предпочтений.

«Мегаэко» имеет удобную локацию – в структуру входят два розничных и один интернет- магазин по адресу:микрорайон Хоста, ул. Ялтинская, тел. +7(918)102-91-54), 14; и Строительный переулок, 15в (Донская), тел. +7(918) 102-75-83. Интернет-магазин можно найти в поисковике – https://megaeko.ru/Плюс для удобства покупателей здесь имеется такая услуга, как доставка.

Магазин «Здоровое питание»: в заботе о самых близких

Владельцы торговой точки Лариса  Александровна и Юрий Васильевич Чуриковы девять лет назад одними из первых начали приучать жителей города к здоровому питанию. Под чутким контролем Ларисы Александровны, настоящего профессионала (около 40 лет стажа в торговле), удалось  выстроить грамотную экономическую политику.  Название магазина «Здоровое питание» говорит само за себя – здесь очень насыщенный ассортимент экологически чистых, вкусных и натуральных продуктов для всех, кто следит за своим здоровьем, хочет питаться правильно и разнообразно. За великолепной продукцией к Чуриковым приезжают со всего Большого Сочи – из Лоо, Веселого, Красной Поляны. Одно из направлений, на котором специализируется магазин, –  продукты для людей, которые придерживаются диеты Дюкана (для чего отведена целая полка). Овсяные и пшеничные отруби, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, агар-агар, кукурузный крахмал, ширатаки (специальные макароны), натуральный сахарозаменители, семена чиа, ягоды годжи – все это непременно должно быть в списке последователей знаменитой малоуглеводной диеты. Конечно, придерживаются здорового питания и сами владельцы магазина.

02

 У людей, которые придерживаются диеты Дюкана и приходят за продукцией, положительные изменения, как говорится, налицо, – рассказала Лариса Александровна Чурикова, – улучшается внешний вид, уходят лишние килограммы, женщины просто начинают сиять.

Не секрет, что сейчас практически каждому второму ребенку ставят диагноз - целиакия (не переносимость глютена). Встает вопрос – чем кормить деток? В магазине «Здоровое питание» есть продукция фирмы Bite (Байт), которая придет на помощь. Это продукты, которые не содержат сахара, глютена, лактозы, красителей и консервантов.  Особенно востребовано альтернативное безлактозное молоко на растительной основе  (здесь представлены все серии), протеиновые и детские батончики, несколько видов печенья (в каждой упаковке - набор фигурного печенья определенной тематики: космос, животные, морской мир, динозавры), хлебцы, мука, макароны. Мне очень понравился напиток «Рисовый с кокосом» (купила своему ребенку) и не прогадала. Нежная текстура рисового молока идеально подошла для приготовления полезных завтраков, где сочный кокос обеспечил особую сладость. Оценила, что рис и кокос являются источником витаминов группы В, фосфора и цинка, что способствует укреплению нервной системы и нормализации обмена веществ. Идеально и в смузи, и с гранолой, и в кофе добавить.

Чуриковы придерживаются принципа – уходить от фруктозы (приторно сладко и не очень полезно) и закупать сладости на основе стевии (природный растительный заменитель сахара). С его помощью получаются низкокалорийные и сладкие продукты – конфеты, зефир, печенье... Одним из востребованных и продвинутых продуктов является и пастила без сахара (производитель из Нальчика).

fruit

Истинной жемчужиной является амарантовое масло, содержащее сквален, который обладает противораковыми свойствами. Есть здесь и натуральный козий, медвежий и даже акулий жир из природных сокровищниц Алтая. Для тех, кто понимает, –  незаменимая вещь!

Перечислить весь ассортимент магазина «Здоровое питание» в одной статье просто невозможно – это и натуральные сиропы без сахара, и лечебные травяные чаи. В том числе есть и лечебные сборы нашего целителя-травника фитотерапевта из Сочи.

С поставщиками здесь работают особо. Если поставщики не поднимают цену, то она годами на одном уровне держится и в магазине.  В магазине «Здоровое питание» постоянно следят за новинками в области продукции задорого питания. К примеру, выпустили сироп из спирулины или гречишный чай, про которые как-то спросили покупатели, значит, скоро эти товары обязательно появятся на полках магазина.  Можно заказать определенную продукцию и по телефону. Впечатления от посещения магазина «Здоровое питание» самые положительные – здесь все пронизано теплотой, любовью к покупателям и настоящим желанием помочь выбрать полезную и качественную продукцию, которая подходит именно вам!  

Адрес магазина: ярмарка на ул. Чайковского, 45/1 (павильон №33), тел. +7 (918) 303 58-59. Можно посмотреть ассортимент товаров и на сайте: http://zdorovoe-pitanie-sochi.ru/

В заключение хочется привести известное высказывание Сократа «мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить». Эти золотые слова полностью оправдывают себя. У человека, который начинает питаться правильно, потребности в еде становятся намного меньше, а сила и бодрость увеличиваются в разы. В результате появляется энергия для занятий творчеством, человек становится успешным, раскрывается его внутренний потенциал. При этом радует, что поклонников у «чистой» еды в мире становится все больше. Об этом говорят и цифры: ежегодный прирост рынка биопродуктов составляет 20%, это единственный сегмент сельского хозяйства, который продолжает расти и в кризисные времена. Будем надеяться, что все больше сочинцев будут пополнять ряды тех, кто правильно питается и ведет здоровый образ жизни.

 

 

 

Комментарии для сайта Cackle

Опрос

Что первое вы сделаете при полном снятии ограничений
76%
6%
18%

Требуется журналист

Срочно требуется журналист

Официально

  • О ежегодной денежной выплате многодетным семьям и ежемесячной денежной выплате при рождении третьего или последующих детей до достижения ребенком возраста трех лет +

    По краевым законам многодетным семьям, имеющим троих и более детей в возрасте до 18 лет, предоставляется ежегодная денежная выплата, а семьям, имеющим детей в возрасте до 18 лет, при рождении третьего или последующего ребенка – ежемесячная денежная выплата до достижения ребенком возраста трех лет. При достижении детьми возраста 18 лет и обучении их в общеобразовательных организациях и государственных образовательных         организациях по очной форме обучения на бюджетной основе для продления предоставления ежегодной денежной выплаты и ежемесячной денежной  выплаты при рождении третьего  ребенка или последующих детей до достижения ребенком возраста трех лет необходимо своевременно предоставлять в  управление социальной защиты населения справку об их учебе, содержащую сведения о периоде окончания обучения. При этом справка общеобразовательной организации и государственной    образовательной организации об обучении по очной Подробнее
  • В редакцию «Народной газеты Сочи» требуется журналист +

    В редакцию «Народной газеты Сочи» требуется журналист. Обращаться по телефону: 8-918-402-18-62. Подробнее
  • Семьи получат выплату 5 тысяч рублей на детей до трех лет +

    УПФР в городе-курорте Сочи информирует. В соответствии с указом Президента РФ № 249 от 7 апреля 2020 года российским семьям, имеющим или имевшим право на материнский капитал, с апреля по июнь устанавливается дополнительная ежемесячная выплата в размере 5 тысяч рублей, которая будет предоставлена на каждого ребенка в возрасте до трех лет. Выплата положена всем семьям, получившим право на материнский капитал до 1 июля 2020 года, в том числе, если средства по сертификату уже полностью израсходованы. Дополнительная финансовая поддержка семей в связи с острой эпидемиологической обстановкой предоставляется из федерального бюджета, не уменьшает размер материнского капитала и не учитывается в доходах семьи при определении права на другие меры социальной помощи. Подать заявление можно в любое удобное время до 1 октября 2020 года. Для Подробнее
  • 1

Последние комментарии

Статистика сайта народной газеты

Посетители
65
Материалы
8893
Количество просмотров материалов
10936927