Опросы
Загрузка ...
Сдается рекламное место
Цены на красную икру в сетевой рознице превысили 20 000 рублей за килограмм, показал мониторинг информационного агентства по рыболовству.
Самая дорогая – икра нерки: от 14 800 до 20 400 рублей за килограмм. Икра горбуши этого года продаётся от 12 400 рублей до 18 450 рублей, икра кеты – от 14 300 рублей до 16 500 рублей. Для сравнения: в середине июня рекордной считалась цена 15 000 рублей за килограмм икры чавычи во Владивостоке. Тогда нерка стоила от 11 500 рублей до 13 000 рублей, а горбуша – 8 500 рублей за килограмм, сообщает сообщает Interfax.
Основная причина роста – снижение прогнозов по вылову лососей. В этом году ожидают всего 227 000 тонн против 335 500 тонн в прошлом. Соответственно, икры могут заготовить около 8 000 тонн – почти на 4 000 тонн меньше, чем годом ранее. Также на ценах сказалось ужесточение контроля за оборотом икры.
С 1 октября 2025 года действует обязательная маркировка, которая отслеживает продукт через системы «Честный знак» и «Меркурий». Это не позволяет продавать прошлогоднюю икру под видом свежей. Покупатели могут проверить происхождение продукта по QR-коду на упаковке.
По словам экспертов, рост цен – это плата за качество и безопасность продукта.
Комментарии