Нам 15 лет

Новости, обсуждения, события и жизнь Сочи

Реклама: +7 918 402 18 62, +7 988 150 26 16
Земляничное дерево

Мы в очередной раз возвращаемся к одной из самых "вкусных" рубрик, чтобы рассказать, чем необычным может порадовать гостей и жителей наш город-курорт. На этот раз речь пойдет речь о "клубничных" и "земляничных" деревьях, плоды которых отличаются необычным вкусом.

Необычное – рядом

На территории города-курорта с его субтропическим климатом можно встретить многие экзотические плодовые деревья с других континентов. В том числе "земляничные" и "клубничные" деревья. Это скорее "прозвища", так их называют в народе.

В первом случае речь идет о мирике красной (Myrica rubra) из семейства мириковых. А вот под "клубничным" деревом (кто-то называет их и "малиновыми" деревьями) подразумевают кудранию трехколючковую, относящуюся к семейству тутовых. "Земляничные" деревья являются редкостью даже для Сочи.

Как рассказала ведущий научный сотрудник Сочинского национального парка Галина Солтани, в "Дендрарии" у нас около 8 экземпляров таких экзотов разного пола (плоды внешне действительно напоминают плоды земляники – ярко-красные с мелкобугорчатой поверхностью). Они довольно прихотливы, и этой зимой одно "земляничное" дерево, к сожалению, погибло. К счастью, "клубничные" деревья оказались менее требовательными к нашему климату и заняли достойное место на участках сочинских садоводов-любителей (кстати сказать, оба дерева выращивают и в комнатах в качестве домашней экзотики). Поэтому мы остановимся на кудрании более подробно.

Кладезь витаминов

Кудрания – это "клубничное" дерево семейства тутовых. Родиной его считаются Китай и Корея. Оно любит теплый климат и в диком виде произрастает в субтропиках. В среднем одно растение живет около 40 лет. Плодоносит оно поздней осенью. Ни клубничным, ни малиновым вкусом или ароматом плоды кудрании не обладают, сходство с ягодами чисто внешнее. Мякоть плодов мягкая, сочная и сладкая, напоминающая хурму. Она содержит несколько некрупных коричневых семечек. Цвет их, в зависимости от сезона, меняется от красного до бордового. Из-за этого кудранию нередко путают с шелковицей. В пищу употребляют как сырые, так и консервированные ягоды.

Самое большое количество ягод кудрания дает на 7-8-й год после посадки. Первые же плоды появляются лишь спустя 2-3 года. За 12 месяцев с одного дерева при отсутствии заморозков можно получить до 200 кг урожая.

 Кудрания – это просто кладезь различных аминокислот и витаминов (присутствует фолиевая, аскорбиновая кислота, рибофлавин). Ягоды обладают сильными антисептическими, антиоксидантными, омолаживающими свойствами. Они помогают в борьбе с авитаминозом, улучшают работу сердца, укрепляют здоровье и повышают устойчивость организма к инфекциям и вирусам. С их помощью можно ускорить лечение отоларингических, кардиологических и других заболеваний.

Берите и сажайте

Как нам рассказал известный на курорте садовод Михаил Коноплянов, которому исполнилось 84 года, "клубничное" дерево (кудрания) прекрасно растет у нас в Сочи.

Не составляет труда найти и саженцы экзота, высаживать которые можно в любой момент, но при одном условии.

Если дерево в контейнере, с закрытой корневой системой, то его можно пересаживать в грунт вне зависимости от времени года и погодных условий, – уточнил садовод Михаил Коноплянов, – плюсом растения является также неприхотливость к почвам и месту посадки. Корневая система у него очень мощная и проникает далеко вглубь, доставая до слоя воды. Для Сочи как раз подходящее растение. Очень важно и то, что эти ягоды не поражают вредители.

Рецепты со сладкой ягодкой

Надо учитывать, что плоды "клубничного" дерева не лежкие. Но для консервации и заморозки подходят идеально.

Молочный коктейль

Соедините в чаше блендера 250 г пломбира без наполнителя и ягоды кудрании (около 80 г). Добавьте сюда ванильный сахар (1 ч. л) и молоко (120 мл). Теперь хорошо взбейте смесь, разложите ее по стаканам и украсьте целыми ягодами. Перед тем как выпить коктейль, охладите его в холодильнике.

Панакота

Перетрите сахарную пудру (150 г) с кукурузным крахмалом (60 г) и агар-агаром (20 г). Затем аккуратно введите в смесь густые домашние сливки, которых понадобится 500 мл. Далее поставьте массу в металлические емкости на слабый огонь и варите 5 минут, регулярно помешивая. После этого переложите ее в силиконовые формочки, смазанные сливочным маслом, и поставьте в холодильник для застывания. Когда панакота затвердеет, достаньте ее, выложите на тарелку и украсьте ягодами "клубничного" дерева.

Комментарии для сайта Cackle

Опрос

Возможны ли в Сочи честные выборы без фальсификаций?
14%
83%
3%

Требуется журналист

Срочно требуется журналист

Официально

  • Пенсионный фонд приступил к проактивному оформлению СНИЛС на детей +

    Управление ПФР в Лазаревском внутригородском районе города-курорта Сочи сообщает, что родителям оформлять СНИЛС на детей, родившихся с 15 июля 2020 года, больше не требуется, Пенсионный фонд самостоятельно пришлет номер в личный кабинет мамы. Соответствующий сервис реализован на портале Госуслуг. После появления в информационной системе ПФР сведений о рождении ребенка, поступивших из реестра ЗАГС, номер индивидуального лицевого счета ребенка будет оформлен автоматически и направлен в личный кабинет мамы на портале www.gosuslugi.ru. Данный сервис доступен тем родителям, которые зарегистрированы на Госуслугах. Чтобы оперативно получить уведомление об оформленном СНИЛС по электронной почте или в смс, необходимо выбрать соответствующие настройки в личном кабинете. Для семей, которые усыновили детей, сохраняется прежний заявительный порядок оформления СНИЛС, поскольку необходимые сведения могут представить только сами усыновители. Подробнее о Подробнее
  • Пенсионный фонд выплатит семьям с детьми до 16 лет дополнительные 10 тысяч рублей по указу Президента РФ +

    Управление ПФР в Лазаревском внутригородском районе города-курорта Сочи сообщает, что Пенсионный фонд России в июле начнет осуществлять дополнительную единовременную выплату родителям, усыновителям, опекунам и попечителям детей до 16 лет, которая составит 10 тысяч рублей на каждого ребенка. Средства будут дополнительно предоставлены к ежемесячной выплате 5 тысяч рублей на детей до 3 лет или единовременной выплате 10 тысяч рублей на детей от 3 до 16 лет, которые с апреля и июня перечисляются семьям согласно указу Президента РФ от 7 апреля 2020 года № 249 «О дополнительных мерах социальной поддержки семей, имеющих детей». Особенностью новой выплаты является то, что за ней не надо никуда обращаться, поскольку Пенсионный фонд беззаявительно оформит и перечислит средства на основе решений о предоставлении выплат 5 тысяч и 10 тысяч рублей. Родителям, усыновителям и опекунам, которые уже получили ежемесячную выплату на детей до 3 лет или единовременную выплату на детей от 3 до 16 лет, дополнительная июльская выплата 10 тысяч рублей будет предоставлена автоматически, подавать новое заявление не нужно. Родители и опекуны, которые пока не обратились Подробнее
  • Продлен срок уведомления работников о возможности перехода на электронные трудовые книжки +

    Управление ПФР в Лазаревском внутригородском районе города-курорта Сочи сообщает, что работодателям необходимо проинформировать своих работников о праве выбора формы трудовой книжки до 31 октября 2020 г. включительно. Прежний срок 30 июня был продлен в связи с длительным периодом работы в удаленном режиме большинства российских компаний.  Способ уведомления сотрудников при этом сохраняется – работодателю следует уведомить каждого работника в письменной форме об изменениях в трудовом законодательстве по формированию сведений о трудовой деятельности в электронном виде, а также о праве работника сделать выбор, подав письменно одно из заявлений о сохранении бумажной трудовой книжки или о ведении трудовой книжки в электронном виде. С начала текущего года данные о трудовой деятельности работников формируются в электронном Сведения для электронных трудовых книжек направляются всеми компаниями и предпринимателями Подробнее
  • 1

Последние комментарии

Статистика LiveInternet