Опросы
Загрузка ...
Сдается рекламное место
Сейчас в Сочи активно продвигается идея выращивать экзотические фрукты – бананы, папайю, авокадо, драгонфрут (питахайю) и другие. Интересно отметить, что попытки внедрить подобное производство на курорте уже предпринимались. Например, на сочинской земле в начале 30-х годов ХХ века уже выращивали ананасы. Давайте вспомним, как это было.
Ананасы появились в Сочи благодаря Микояну, наркому пищевой промышленности СССР. Анастас Иванович, будучи человеком щепетильным, выехал в Сочи сам.
В центре его внимания оказался плодоовощной комбинат им. Ленина, открытый на производственных мощностях дореволюционной фабрики Костарева на Ареде. Слушал проштрафившихся руководителей. Беседовал с работниками. Выезжал на совхозные участки. Далее последовали действия. Которые напрочь опровергают утверждения, что имя наркома пищевой промышленности связано только с колбасными изделиями (Микояновский мясокомбинат).
В тот свой приезд в Сочи нарком лично высаживает деревце маслины. Интересная деталь: деревце привезено из Афона. Где, как известно, все плантации высаживались монахами.
Этой благотворительной акцией нарком не ограничился. На развитие комбината «Азчерконсервтреста» (подразделение совхоза) выделяется 1,5 миллиона рублей. Совхозу достается 400 000 рублей. Огромные по тем временам деньги.
Все эти средства позволили не только построить производственные корпуса, но и обновить производство, заняться новыми сельскохозяйственными культурами.
После маслин в Сочи появляется… промышленный «ананасник». Казалось бы, не Бразилия у нас. Да и там ананасы растут не на деревьях. Их соплодия вызревают на земле, в розетках из листьев.
В Сочи, конечно, тепло. Но, будем говорить, откровенно – не тропики. Не Китай, не Таиланд, не Коста-Рика. Но и не Якутия же! К тому же партия сказала – надо!
Строится большая теплица для экзотической культуры. 1935 год ознаменовался прибытием в Сочи из Франции черенков ананасов с кокетливым названием «Су-Су».
Немало пришлось повозиться сельскохозяйственным работникам, чтобы создать капризным пришельцам соответствующие условия. Жаль, что черно-белый снимок тех лет не передает климат южноамериканской родины культуры, воссозданной на нашей сочинской земле!
Представьте. В остекленной теплице температура почвы должна быть 25 градусов. Тепла, разумеется. Воздуха – 40-60 градусов. И сочинский агроном Панкратий Федорович Каракаш вместе со своими самоотверженными труженицами (в коллективе работали в основном женщины) добился этого!
Интересный был человек. До революции имел дачу на Ахуне. Увлекался садоводством. Сушеный чернослив, разнообразные сорта варенья, изготовленные им, постоянно были представлены на выставках в Санкт-Петербурге. А супруга Панкратия Федоровича десять лет, с 1909 по 1919 годы, проработала в библиотеке имени Пушкина. Рядовым библиотекарем.
Вернемся к сочинским ананасам. Уже через год «капризульки» разродились первым урожаем. 500 штук. Настоящий прорыв в сельском хозяйстве побережья.
Чего только не делали потом из экзотов! Заливали горячим сиропом, резали на кусочки…
Открытый в Сочи магазин «Главконсерв» продавал, правда, не бочками, а килограммами свежие пузатые вкусности.
Всесоюзная cельскохозяйственная выставка приняла на экспозицию в 1940 году сочинские ананасы.
Однако, позже, стали говорить о том, что качество урожая и вкусовые характеристики плодов могли быть невысокими. В отзывах упоминалось, что выращенные в Сочи ананасы по вкусу не соответствовали ожиданиям.
Война, к сожалению, помешала налаживанию промышленного производства выращивания ананасов. К тому же производство не казалось слишком рентабельным – ведь обогревать оранжереи приходилось чуть ли не весь год.
Фото: gastronom.ru
Комментарии