Элитные российские пельмени проверили на содержание говядины

реклама

Сдается рекламное место

Анализ состава элитных пельменей: результаты молекулярно-генетического исследования

Экспертиза элитных пельменей под брендом «Цезарь» показала, что заявленный состав не соответствует фактическому. В начинке, по данным ДНК-анализа, обнаружено всего 0,13% говядины. Основную часть начинки составляют продукты механической обвалки куриного мяса. ДНК свиньи присутствует в незначительном количестве — не более 0,03%.

Роспотребнадзор вынес предостережение производителю, подчеркнув необходимость устранения нарушений. Ранее потребители уже отмечали несоответствие вкуса продукта заявленному содержанию мяса, что подтверждает актуальность исследования.

Аналогичные проблемы с качеством были выявлены и у другого известного бренда — «Морозко». В апреле этого года в творожных блинчиках этой марки обнаружили кишечную палочку и превышение микробиологических норм в четыре раза.

Эти случаи указывают на необходимость усиления контроля за качеством продуктов на российском рынке и важность проверки соответствия состава заявленным характеристикам.