Минеральный баланс: что за вода течет из крана в Сочи?

22 марта отмечается Международный день водных ресурсов. Не секрет, что человеческое тело состоит из воды примерно на 55-65%, при этом точный процент зависит от индивидуального телосложения. Вода играет ключевую роль практически во всех жизненно важных процессах организма. Это побудило нас задуматься о свойствах питьевой воды, поступающей в наши дома из сочинского водопровода, и о ее потенциальном влиянии на здоровье детей и взрослых.

Бесценный дар

Праздник, посвященный Всемирному дню водных ресурсов, проходит во всех странах ежегодно 22 марта. Он создан для того, чтобы  напомнить жителям Земли о важности такого ресурса как вода. О том, что лишь  бережное отношение и рациональное использование позволят избежать экологической катастрофы.

Действительно, значение воды сложно переоценить. Чистая вода нужна для сохранения жизни и здоровья человека, флоры и фауны, без достаточного количества воды невозможно нормальное промышленное и сельскохозяйственное производство. Однако рост численности населения, развитие промышленности, экологические катастрофы приводят к тому, что запасы пресной воды, пригодной к использованию, неумолимо сокращаются. Перед мировым сообществом возникла угроза, справиться с которой возможно лишь объединив усилия.

Предложение об учреждении такого праздника впервые прозвучало из уст президента международной Ассоциации водопользователей Альфреда Растеда на XXI Саммите Земли, проходившем в июне 1992 года в бразильском Рио-де-Жанейро. Россия впервые примкнула к этой традиции в 1995 году.

Если посмотреть в корень слова и начать с ее названия, то мы увидим, что во многих языках мира, оно сходно. Слово «вода» происходит от древнерусского языка, а до него – от праславянского. Вода – это уникальное природное образование, без которого жизнь на Земле была бы невозможна.

Проблема глобального масштаба

Из школьной программы нам известно, что вода, как химическое соединение обозначена формулой H2О. Однако, вещества с такой формулой в чистом виде в природе не существует. Вода отличный растворитель и представляет собой раствор газообразных, жидких и твердых веществ. Состав ее так разнообразен, что внедрить единый норматив качества питьевой воды невозможно.

Все вещества на Земле содержат воду в том или ином виде. В растениях и животных вода составляет не менее 50%. В организме человека ее 60 и более %. Например, стекловидное тело человеческого глаза состоит на 99% из воды. А медуза состоит из воды на 96%. Причем, эта вода – пресная.

Многие не задумываются, что такое вода и как велика ее роль в нашей жизни. Не задумываются, потому что вокруг нас много воды. Она привычна и доступна.

При этом, недостаток пресной воды отмечается на территории, составляющей 60% суши Земли. На пустынных территориях потребность в воде увеличивается за счет высоких температур воздуха. В пустыне человек может потерять до 12 литров влаги в сутки и до 6 кг. веса. Чтобы прожить в пустыне человеку необходимо 5,5 литра воды в сутки.

Анализ воды в Сочи

Для обеспечения водой города Сочи используют подрусловые воды крупных рек: Мзымты, Сочи, Псезуапсе. Эти воды формируются в основном за счет атмосферных осадков и таяния снегов в районе Главного Кавказского Хребта. Вода проходит через обломочные песчано-гравийные отложения различного литологического состава. В основном, это осадочные горные породы: песчаники, аргиллиты, известняки, что обуславливает слабую минерализацию и бедный химический состав.

– Питьевая вода из сочинского водопровода – это ультрапресная, обедненная солями вода, употребление которой приводит к выведению солей из организма. Наша вода очень полезна для людей среднего и старшего возраста, так как она уменьшает нагрузку на почки и печень. Менее полезна она для молодого растущего организма, нуждающегося в солях. Минерализация нашей воды составляет до 0,3 г/л., – рассказала  старший научный сотрудник Сочинского национального парка Мария Ренева.

Жесткость нашей водопроводной воды составляет 2,5-3,6 мг-экв/л. Это мягкая (до умеренно жесткой) вода. Вода наша бедна солями с преобладанием ионов гидрокарбоната и кальция. Поэтому при кипячении происходит разложение гидрокарбоната с выделением в атмосферу углекислого газа и выпадением в осадок карбоната кальция. Жесткость кипяченой воды становится близка к 0. Кипячение способствует уменьшению и без того малой минерализации сочинской воды. Поэтому, считается намного полезнее пить не кипяченую воду.

По словам Марии Реневой, в сочинской водопроводной воде содержится ион Ca в концентрации 40-60 мг/л. Для человека этого недостаточно. Для пополнения организма кальцием необходимо пить дополнительно минеральные столовые и лечебно-столовые воды и есть продукты, богатые кальцием. Также, сочинская вода очень бедна магнием, который в организме человека поддерживает функции сердечно-сосудистой системы, регулирует процессы коры головного мозга. В сочинской воде почти нет фтора, что плохо сказывается на здоровье зубов. Нет в ней и йода. Но йод, в прибрежной зоне, частично компенсируется биоаккумуляцией из акватории моря.

Таким образом, вода сочинского водопровода имеет как положительные, так и отрицательные качества для организма человека. По рекомендации ученых, компенсировать недостающие компоненты в воде городского водопровода можно путем регулярного употребления минеральных вод Кавказа.

Для нашей местности – эта воды «Чвижепсе» и «Красная Поляна», приравненные к углекислым нарзанам. Они содержат в своем составе достаточно кальция и специфические компоненты: фтор и мышьяк.

Подведем итоги

Сочинская водопроводная вода – это ультрапресная, гидрокарбонатно-кальциевая от мягкой до умеренно жесткой, без специфических компонентов. Наш Кавказский регион, в том числе, Сочинское Причерноморье, по качеству воды, по сравнению с другими регионами России следует рассматривать как исключительно благополучный. Ведь истоки наших крупных рек находятся далеко от населенных пунктов и не затронуты техногенным воздействием. Особо охраняемые природные территории, такие как Кавказский биосферный заповедник и Сочинский национальный парк играют ведущую роль в формировании чистых водных ресурсов Сочинского Причерноморья. Это великое благо, дарованное нам свыше и этим благом, необходимо разумно распоряжаться в интересах города и страны.

Наша справка

Вода занимает 71% земной поверхности, однако 97,5% – это соленые воды мирового океана, еще часть заключена в ледниках, и только примерно 1/100 пресной воды находится в свободном доступе. Без воды человек может прожить от 2 до 9 дней, в зависимости от температуры окружающей среды. Вода отвечает за правильное функционирование всех отделов организма. При отсутствии воды в организме нарушается обмен веществ, повреждается мозг и другие органы и системы, что влечет негативные последствия для организма и, если не принять меры, его гибель. Россия относится к категории стран, наиболее обеспеченных водными ресурсами.