13:12
14 мая 2022
Сочи
86 просмотров

В Сочи ловят барабулю

Общество

Вкусная и всеми любимая барабуля наконец то заплыла в акваторию Сочи, поскольку морская вода у берегов нашего города наконец-то прогрелась до более менее весенеей температуры +13-14 градусов.

Сейчас рыбу добывают на мелководье. Весной можно поймать до 100 кг. В июне она отойдет дальше в море и будет другого качества — менее жирная, отмечают рыбаки.

Самый богатый улов ждут осенью, когда спадет жара. Тогда за один выход в море можно поймать от одной до двух тонн рыбы.

Весь свежий улов расходится за считанные минуты. Рыбу закупают рестораны и кафе. Деликатес пользуется большим спросом у туристов. Зачастую в меню сочинских заведений можно увидеть традиционное рыбное блюдо – шкара из барабули.

Черноморский деликатес сейчас дешевле 500 рублей за один кг не купить, однако спрос на нее меньше не становится.