Российский рынок полностью обеспечен яйцами, а объёмы производства позволяют покрыть не только розничный спрос, но и потребности перерабатывающих предприятий.
За 11 месяцев 2025 года выпуск яиц в сельхозорганизациях вырос на 6,5%, что привело к заметному снижению цен.
Минсельхоз России сообщил, что внутренний рынок яиц насыщен, и производственные мощности позволяют полностью удовлетворить потребительский и промышленный спрос. По итогам 11 месяцев 2025 года сельскохозяйственные организации произвели почти 37 миллиарда куриных яиц.
Рост предложения сопровождается значительным снижением розничных цен. По состоянию на середину декабря средняя стоимость десятка яиц первой категории у производителей составила 64,7 рубля, второй категории – 48,9 рубля. Цены снизились на 24,9% и 31,9% соответственно в годовом выражении.
– Высокий уровень самообеспеченности будет способствовать сохранению стабильной ценовой ситуации на рынке и в дальнейшем, – подчеркнули в министерстве.
Таким образом, благодаря наращиванию производства потребители могут рассчитывать на доступность этого продукта без существенных ценовых колебаний в ближайшей перспективе, сообщает INTERFAX.RU