Опросы
Загрузка ...
Сдается рекламное место
Центр гастротуризма открылся на отметке 960 метров над уровнем моря. Об этом сообщили на курорте «Красная Поляна».
В центре – 143 посадочных места. На веранде одновременно могут расположиться 134 человека. Меню отражает кулинарные традиции народов, заселивших Красную Поляну около полутора столетий назад.
При разработке меню центра гастротуризма бренд-шеф курорта Андрей Савенков и шеф-повар Владимир Куликов изучили историю региона. Они пообщались с научным сотрудниками музеев, фермерами и рыболовами, а также местными жителями.
Блюда коренных народов Кавказа и Кубани, эстонских и греческих общин сочетаются с инновациями высокой кухни. Они готовятся из продуктов, купленных у местных фермеров. Туристы смогут не только попробовать блюда, но и посетить производственный цех.
Комментарии