Сочинский чай переживает глубокий кризис 

Как уточнили в ассоциации «Народный фермер Кубани», за последние четыре года урожайность чая снизилась на 40%.

Если в лучшие годы собирали до 500 тонн листа, то в 2025 году – лишь 263 тонны. Существенно сократились и площади плантаций: в 1970 году посадки чая в Сочи занимали 1 823 гектара, в 1990 году – 1 648 гектаров, в 2012 году – 1 428 гектаров.

Сегодня плантации насчитывают всего около 420 гектаров, из которых в активной работе находится лишь часть.

– Российское чаеводство переживает системный кризис, – заявил председатель совета Союза «Народный фермер Сочи», руководитель АНО «Академия развития субтропического сельского хозяйства» Андрей Платонов. – Нужно принимать срочные меры, для этого требуется государственная поддержка. Предложения по спасению отрасли есть, основная задача – закрыть потребности страны собственным чаем.

Рынок и импортозамещение

Между тем, потребление чая в России остается стабильно высоким – более 70 000 тонн в год. В 2025 году импорт сырья превысил 100 тысяч тонн, что делает нашу страну крупным переработчиком зарубежного чайного листа. По данным Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», в 2026 году на исследование поступали партии чая из Индии, Китая, Кении и Шри-Ланки. Качество продукции проверяется в аккредитованных лабораториях.

В отличие от импортного сырья, сочинский чай, по словам фермеров, имеет преимущество в области экологической чистоты и безопасности. Еще одно важное преимущество – короткая логистическая цепочка: от плантации до прилавка продукт доходит без длительной транспортировки и многомесячного хранения, сохраняя свежесть, аромат и полезные свойства.

– Наш чай – самый северный в мире, произрастает в экологически чистых условиях, не имеет специфических вредителей и не нуждается в обработке пестицидами, – подчеркнул Андрей Платонов.

Как сохранить и приумножить

К 2035 году сочинские фермеры планируют совершить скачок в развитии отечественного чаеводства. В «Производственной сельскохозяйственной фермерской программе импортозамещения и продовольственной безопасности города-курорта Сочи» заложено увеличение площадей чайных плантаций до 728 гектаров, а сбора зеленого чайного листа – до 2200 тонн. Последнее означает рост в 9 раз по сравнению с текущими показателями.

Программа разработанная АНО «Академия развития субтропического сельского хозяйства» и Союзом «Народный фермер Сочи», получила поддержку Ассоциации «Народный фермер Кубани», объединяющей около двух тысяч фермерских хозяйств Краснодарского края.

– Сочинский чай – это наше национальное достояние. Самый северный чай в мире, с вековой историей и узнаваемыми брендами, такими как «Краснодарский», – отметил исполнительный директор Ассоциации «Народный фермер Кубани» Денис Ивлев. – Чтобы сохранить и приумножить это наследие, нужна консолидированная стратегия. Ассоциация взяла программу под свою эгиду, добивается включения чаеводства в федеральные и краевые программы поддержки, а также решения земельных вопросов – возврата участков добросовестным производителям и предоставления долгосрочной аренды.

Согласно программе, в первую очередь будут восстановлены и модернизированы ключевые хозяйства: АО «Солохаульский чай», АО «Хоста чай», ООО «Мацестинская чайная фабрика», ИП КФХ Хмара К.В., ИП КФХ Бехтер А.В. и другие. Всего в сводной таблице программы учтено 246 гектаров действующих чайных плантаций, 263 гектара подлежат реконструкции (омоложению), часть планируется заложить заново.

Уникальное преимущество

Сочинский чай – самый северный в мире, и это мощный маркетинговый актив. Его история насчитывает более века, сорта «Краснодарский чай» хорошо известны потребителям. Предгорные районы отличаются экологической чистотой, что позволяет позиционировать продукт как органический.

Программа предполагает переход от простого выращивания к глубокой переработке и созданию высокой добавленной стоимости. Если будет выделено финансирование, то к 2030 году 70% хозяйств-участников будут оснащены современным оборудованием для производства улунов, белого чая, чайных блендов с местными травами.

Планируется выпуск сопутствующих товаров – чайной косметики, мыла, свечей, а также линейки готовых напитков (readytodrink). Единый бренд «Выращено в Сочи» и стандарт качества «Терруарный продукт» позволят закрепиться в премиум-сегменте федеральных сетей («Азбука Вкуса», METRO, «ВкусВилл»).

Интеграция в туристическую экосистему

Сочинские чайные плантации уже сегодня являются объектами агротуризма (Дагомыс, Мацеста). Программа предусматривает создание «Чайного маршрута» и «Субтропического маршрута» с дегустациями, мастер-классами и проживанием.

Ожидается, что к 2028 году поток туристов на плантации вырастет в три раза, а доля субтропических сувениров в общих продажах сувенирной продукции Сочи достигнет 25%. Чай планируется продвигать как главный сувенир курорта.

Государственная поддержка и финансирование

Реализация программы потребует значительных вложений. В рамках действующих чаеводческих хозяйств капитальные вложения на реконструкцию, омоложение и закладку новых плантаций оцениваются в 2,4 миллиарда рублей. Для освоения дополнительных 360 гектаров земель, пригодных для выращивания чая, необходимо около 18 миллиардов рублей.

Общий объем финансирования всей производственной программы (включая другие субтропические культуры) составляет 15 миллиардов рублей, из них около 7 миллиардов – внебюджетные источники (средства фермеров и инвесторов).

В настоящее время неизвестно, удастся ли сочинским чаеводам получить миллиарды на восстановление чайной отрасли.

Ассоциация «Народный фермер Кубани» ходатайствует перед Министерством сельского хозяйства РФ о создании подпрограммы развития субтропического (тропического) садоводства, включении показателей чаеводства в краевые и федеральные бюджеты, а также о возврате земель сельхозназначения добросовестным производителям и предоставлении им долгосрочной аренды (до 49 лет). На съездах Ассоциации в феврале и марте 2026 года программа сочинских фермеров была признана приоритетной.