Новости о жизни г. Сочи

07:21 27 Мая 2017

Новости о жизни г. Сочи

Независимое городское
информационно-аналитическое издание

Размещение рекламы: 8 988 150-26-25, +7 918 402-18-62

Школьное питание

Когда в России затеяли реформировать школьное питание, наш Сочи тоже не остался в стороне. Суть реформы заключалась в индустриализации отрасли, создании крупных комбинатов питания, которые готовят еду на несколько учреждений образования. Целью данного эксперимента было повышение качества школьной еды и обеспечение 100% школьников страны горячим сбалансированным питанием.

Воплощать задачи в жизнь у нас взялась автономная некоммерческая организация (АНО) "Стандарты социального питания". После этого со школьными обедами произошли не лучшие перемены. По мнению многих родителей и детей, качество блюд стало намного хуже, порции меньше, еду зачастую подают уже холодную. Причем в некоторых школах ведется целенаправленное моральное давление  хочешь, не хочешь, но есть надо! Так и напрашивается подозрение, может, просто комуто выгодно централизовать отрасль и направлять денежные потоки в нужное для себя русло?

Школьная кухня

После того как произошла централизация отрасли школьного питания и наших школьников взялась кормить АНО "Стандарты социального питания", дети во многих семьях стали отказываться от еды в школе. Чтобы далеко не ходить, расскажу просвоего сына. Есть в школе он, несмотря на мои уговоры, категорически не хочет. Говорит, что по настоящему что то вкусное, типа плова, попадается там довольно редко. Не нравится ему и то, что порции маленькие, смысл – идти в столовую и платить в среднем 60 рублей за пять ложек слипшихся макарон и специфичную печеночную котлету или комок риса с подливкой из моркови с кусочком рыбы?

В принципе, с натяжкой, это есть можно, опять же при условии, что еда будет горячая. Но и тут выходит незадача. Зачастую все по дают чуть теплое или откровенно остывшее, от чего аппетит упорно пропадает. Неест у меня ребенок еще и по причине того, что в столовой большие очереди. Другие родители, в том числе и в сети Интернет, рассказывают куда более жуткие вещи о составе меню и каче стве продуктов, вплоть доволос в синем омлете и котлет, где по ощущениям больше жира, чем мяса. В общем, многие придерживаются мнения, что после того, как ввели "стандарты" и все централизовали, в школах стали кормить намного хуже. От всего этого тяжело на душе. Умом понимаю, что не питаться вредно, но заставить ребенка не могу. А вот со стороны классного руководителя давление в этом плане вполне  ощутимое.

- Вы не питаетесь, а меня лишают премии! – постоянно высказывает мне классная руководительница моего школьника. Хотя какие могут быть премии на детском питании?

Как я подозреваю, классного руководителя за невыполнение 100% "наряда" по школьному питанию ругает завуч, завуча – директор, ну а кто дает распоряжения директору, несложно догадаться. Все, видимо, должно идти в один  карман.

- Поменяли команду поваров – теперь будет вкусно! – попыталась с нового учебного года заманить нас в столовую классная руководительница. Но мы с сыном этой уловке не поверили и оказались правы – все как было, так и осталось.

Кстати, хочу отметить, что по закону питаться в школе заставлять не имеют права. Но ответственность при этом лежит на родителях. Как ответили нам на запрос в управлении по образованию и науке:

- Перерыв в приеме пищи у школьников больше 3 часов может негативно повлиять на здоровье, – уточнила начальник управления Ольга Медведева, – ответственность за отказ от организованного школьного питания берет на себя родитель, о чем в письменной форме уведомляет администрацию образовательной организации, в которой обучается ребенок.

Каша из топора?

Как ответили нам в управлении по образованию и науке, стоимость горячих завтраков (исходя из возрастных категорий) составляет для обучающихся в возрасте от 7 до 10 лет – 53,25 руб., от 11 до 18 лет – 61,56 руб. О том, какой набор продуктов входит в эту стоимость, какие блюда, а также то, где все закупается и какие дол жныбыть порции, в запросе обошли молчанием. Вернее, ограничились строчкой, что: «В АНО ССП разработано 12 дневное меню, согласованное с ТО Роспотребнадзора в г. Сочи и управлением по образованию и науке, с учетом возрастных особенностей детей, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона».

Однако мы сами нашли это примерное 12 дневное меню горячих завтраков (которые на деле оказываются холодными). И выяснили, что у нас в Сочи питание школьника состоит из второго блюда, салата (в основном консервированные овощи), хлеба, напитка, иногда яблока или кусочка сыра или колбасы. Порции, по нашим подсчетам, без чая, хлеба и фруктов (которые опять же дают редко), вытягивают в среднем от 260 до 400 граммов. Теперь покопаемся – из чего в основном состоит школьное питание, которое многие дети упорно оставляют на тарелке. В качестве основного второго блюда идет сосиска, котлета из говядины, рыбное или куриное тушеное филе, печень, плов или тефтели из говядины, котлета рубленая из филе птицы. На гарнир дают макароны, рис, картофель отварной и пюре, гречневую кашу. К этому идут салаты, ассортимент которых не балует разнообразием – школьников часто потчуют консервированным огурцом, один раз в меню встретилась икра из кабачков, консервированный зеленый горошек, салат из свеклы и белокочанной капусты. В качестве напитков преобладает чай, дают сок и иногда какао. На бумаге почти все из перечисленного выглядит аппетитно. Но когда доходит до дела, многие блюда просто не лезут в рот.

Почему сложилась такая ситуа ция? Может быть, в целях экономии готовят из некачественных и дешевых продуктов? Почему АНО "Стандарты социального питания" демонстрирует профнепригодность и не справляется с поставленными задачами?

– Говядина, которая в котлетах говяжьих, размазня какая то, – пишет на сайте "ПриветСочи" одна из родительниц, – куриные котлеты ничего так, вкусные, но дети не едят. Еще почему то дружно не едят печеночные котлеты и тушеную печень – все в мусорке. Что, не могут лишнего лучка, чесночка туда кинуть хотя бы для вкуса или зелени? Вареная картошка – выглядит гадко, на вкус нормально, но дети только глянут – и не едят... Тушеную капусту тоже по разному готовят – бывает горькая, что жрать невозможно. А бывает – сладенькая, вкусная...

Мало того, как мы уже упоминали выше, вся привозная еда холодная, ее просто невозможно есть. Жалко за это отдавать 50 - 60 рублей в день, пусть и небольшая сумма, но на дороге не валяется. Возникает вопрос – а стоит ли на самом деле еда, которую предлагают в стенах школы, таких денег и соответствует ли она понятию здоровой, сбалансированной пищи, ради чего, собственно, и была затеяна реформа школьного питания?

Около полугода назад на сайте Прокуратуры Краснодарского края прошла информация, что в результате принятых ведомством мер предотвращено неэффективное расходование бюджетных средств АНО "Стандарты социального питания" на сумму свыше 1,2 млн рублей.

Несмотря на наличие недоимки по налоговым пла тежам в бюджеты разных уровней на сумму около 1,4 млн рублей, некоммерческой организацией были заключены договоры купли продажи двух новых автомобилей Volkswagen Polo стоимостью свыше 570 тыс. рублей каждый. В целях недопущения неэффективно го использования средств муниципального бюджета прокуратурой объявлено предостережение о недопустимости нарушения закона.

К системе обеспечения питания, которую "наладило" АНО "Стандарты социального питания" и которая действует под покровительством муниципалитета, в настоящий момент многие предъявляют конкретные претензии. Блюда зачастую несъедобные, холодные, приготовленные, как подозревают, из самых дешевых продуктов. Из того, как детей призывают питаться на добровольно - принудительной основе, складывается впечатление, что кому-то централизация отрасли очень выгодна. Понятно, что при высоком покровительстве можно и плохую кухню прикрыть разными сертификатами качества и положительными заключениями контролирующих органов и продолжать делать свои дела. Но ведь дети – самое дорогое, что у нас есть, все хотят, чтобы они росли здоровыми, в том числе хорошо, правильно питались. Хотелось бы, чтобы здесь был наведен порядок.

  • Складывается ощущение что вы не до конца разобрались в проблеме либо имели некоторое давление на вашу свободу слова!!! Не будем уподобляться и пытаться найти коррупционную составляющую в сложившимся у вас о нас мнение. Но все же хотелось бы встретиться с вами и рассмотреть работу нашей компании многогранно, и проведя полный анализ рассмотрев все за и против, а так же деятельность аналогичных организаций даже в нашем регионе сделать вывод в отношении нашей организации!!! Обязательно приеду к вам в редакцию и хотелось бы встретиться с вами и пообщаться, рассказать вам о нашей деятельности и планах на улучшение ее результатов. Провести с вами вышеуказанные действия на местах (в пищеблоках и цехах). Надеюсь после всего этого вы напишите новую статью с другим контекстом, и совместно мы сможем привлечь родителей к нашему общему делу, так как такую задачу мы сможем выполнить только вместе и сообща!!!
  • Мне конечно не очень понятно направление деятельности вашего "НЕЗАВИСИМОГО городского информационно-аналитическое издания" Так как анализ означает изучение вопроса путем рассмотрения отдельных сторон, свойств, составных частей объекта исследования. А исходя из ваших слов вы не стали далеко ходить, а надо было!!!! Ну как минимум и с НАМИ ПООБЩАТЬСЯ прежде чем оговаривать нашу организацию!!! Я бы мог вам провести экскурсию по нашим пищеблокам, на ваш выбор естественно!!! Совместно сделать выемки для экспертизы на качество закупаемой продукции и в частности МЯСА равных которому вы не найдете не в одном другом регионе нашей страны соответствующему всем нормам и требованиям я даже больше скажу превосходящим по качеству!!!! Куриную продукцию местной птицефабрики которая не использует в своем производстве инновационных нано технологий позволяющих увеличить прибыль предприятия за счет хим добавок и других хитростей нашего времени а поставляют экологически чистую продукцию!!! И.Т.Д.
  • Добрый день уважаемая Лиа. Прочитав вашу статью, к большому сожалению для себя как сотрудника АНО "ССП" испытал, неприодалимое чувство стыда за работу нашей организации в настоящее время. Сам работою в ССП недавно, но исходя из уже известной мне информации в отношении достижений нашей организации с момента ее образования до к сожалению начала 2015 года когда путем смены руководства, предприятие которое ставили в пример непосредственно в нашем регионе и на федеральном уровне, превратили в организацию которая "демонстрирует профнепригодность и не справляется с поставленными задачами"! На сегодняшний день состав руководства организации полностью изменен, были заменены ключевые сотрудники которые могут повлиять на улучшение деятельности и добросовестное выполнение задач которые были поставлены перед нашей организацией, но к большому сожалению на данный процесс потребуется определенное время.

Последние комментарии

Официально

  • Работает консультационно-правовой центр +

    На основании распоряжения Военной прокуратуры Краснодарского гарнизона от 31.03.2017, в связи с началом весеннего призыва граждан на военную службу и направления на альтернативную гражданскую службу, в целях оказания правовой помощи гражданам и предупреждения возможных нарушений прав призывников возобновлена деятельность консультационно-правового центра по адресу: г. Сочи, ул. Горького, 29. Подробнее...
  • Командно-штабные учения +

    В соответствии с решением оперативного совещания Совета Безопасности Российской Федерации (протокол №Пр-483 от 10.03.2017) и правительственной телеграммы (от 4 апреля 2017 года №-8320/17-0), в период с 18 по 21 апреля 2017 года под руководством главы администрации Краснодарского края В.И. Кондратьева будут проводиться межведомственные командно-штабные учения (далее – КШУ) по отработке вопросов ликвидации чрезвычайных ситуаций, Подробнее...
  • Транспортное обслуживание в дни пасхального поминовения +

    В целях максимального удовлетворения потребностей жителей города Сочи в транспортном обслуживании в дни традиционного пасхального поминовения усопших 16 апреля и 25 апреля 2017 года (Радоница) автотранспортными предприятиями города будет обеспечено транспортное обслуживание жителей по следующим направлениям: Подробнее...
  • 1

Designed by Jn Jeels