Нам 15 лет

Новости, обсуждения, события и жизнь Сочи

Реклама: +7 918 402 18 62, +7 988 150 26 16
Рекламная-зона-внутри-новости-2
Столовая

На прошлых выходных одна из воинских частей Сочи напоминала площадку гастрономического фестиваля. Здесь с размахом отметили День повара и разбили все стереотипы о солдатской кухне. А вы разве не знали, что в армии может быть вкусно?

Для тех людей, у которых здоровье, как у космонавта (а в армии других и не встретишь!), питание должно быть соответствующим. Стереотипы о том, что солдатская пища – это баланда, тушенка и сухари, давно в прошлом. Сейчас стол военнослужащего можно перепутать с санаторным. Поэтому всем родителям, чьи сыновья служат в армии, можно успокоиться – на службе точно не голодают!

20 октября на территории одной из воинских частей, дислоцирующихся на территории курорта, отметили Международный день повара. За тем, как это было, наблюдали корреспонденты "Народной газеты Сочи".

Особенности русской кухни

Русская кухняДень повара отметили с размахом!

Несмотря на то, что повар – одна из самых популярных профессий в мире, красной даты календаря у кулинаров до 2004 года не было. Однако этот пробел восполнили благодаря инициативе Всемирной ассоциации шеф-поваров, в которой, между прочим, состоит около 8 млн поваров со всего мира. В этом году профессиональный праздник отметили в 15-й раз. В Сочи одной из точек стала воинская часть. С одной стороны, для кулинарного праздника место непривычное, с другой стороны, почему бы и нет? В армии тоже есть повара, которые мастерски демонстрируют кулинарные способности. На курорте 20 октября в роли "скатерти-самобранки" выступили повара компании "Ресторан Сервис Плюс", которая и обеспечивает питание военнослужащих и ведомственных санаториев Министерства обороны РФ.

КСТАТИ

В России первая книга рецептов вышла в 1779 году, составил ее писатель и публицист Сергей Друковцев. Называлось руководство – "Краткие поваренные записки" и содержало 44 страницы.

Праздник решили отметить в традиционном стиле, сделав акцент на блюда русской кухни. По воинской части в этот день то и дело разносились умопомрачительные запахи деревенской картошечки, щей, ухи… Званым обедом повара накормили весь личный состав части! Об особенностях русской кухни мы спросили у Ольги Белоковыльской, заведующей производством "Ресторан Сервис Плюс":

– Издревле на Руси преобладало земледелие. Царицей огородов являлась капуста – выращивать ее легко, урожай всегда хороший. С капустой готовили практически все блюда в русской кухне! Если летом урожая было вдоволь и готовили, конечно, из свежих овощей, то к зиме продукты меняли на квашеные, с более насыщенным вкусом. Хозяюшки начинали делать соленья. В больших деревянных бочках солили капусту, причем у каждой хозяйки был свой фирменный рецепт. Солили вместе с яблоками, сливами, грушами. Фрукты добавляли дополнительную изюминку. И какой неповторимый вкус у щей из квашеной капусты, да с пирожками из русской печи! Это было вкусно как 100 лет назад, так и сейчас.

Что едят солдаты?

СтоловаяНа питание военнослужащие не жалуются.

Весь праздник соответствовал традиционному русскому стилю, начиная от встречи гостей в национальных костюмах с хлебом-солью и заканчивая праздничным обедом. Его по достоинству оценили руководящий состав и все военнослужащие. От одного только перечисления блюд разыгрывался аппетит: щи кислые по-русски, уха рыбацкая, говядина ядреная, картошечка по-деревенски, каша рисовая по-купечески... И, конечно, на десерт – компот из сухофруктов. По окончании званого обеда всех поваров поздравили с праздником и поблагодарили за сохранение русских кулинарных традиций. Ну а лучший комплимент для главных героев дня неизменен: "Так вкусно, что пальчики оближешь!".

После праздника невольно напрашивается вопрос: а что едят военнослужащие в непраздничные дни? Оказалось, что на питание грех жаловаться. Рацион полноценный и разнообразный. Например, в неделю военнослужащим полагается 4-5 видов рыбы. Кроме этого, в меню мясо (говядина, свинина, курица), яйца, молоко, пельмени, вареники, сосиски, крупы, салаты... Причем существует несколько видов основного блюда и гарнира. В частях действует принцип шведского стола, когда солдаты могут выбрать тот вариант блюда, которое им больше нравится.

Мы поздравляем всех поваров с праздником и желаем им расширения кулинарных горизонтов, творческих экспериментов на кухне и улыбок сытых людей!

Комментарии для сайта Cackle
Рекламная-зона-внутри-новости-1

Опрос

Традиционно в апреле все жители нашей страны выходят на субботник, объявлен субботник и в Сочи – 24 апреля. Выйдете ли вы на субботник, чтобы привести свой город в порядок?
40%
59%
1%

Официально

  • Пограничное управление ФСБ России по Краснодарскому краю информирует о новых правилах для прибывающих на территорию Российской Федерации: +

    С 15.04.2021 вступает в силу постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 09.04.2021 № 12 «О внесении изменений в постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18.03.2020 № 7 «Об обеспечении режима изоляции в целях предотвращения распространения COVID-2019». Согласно внесенным изменениям: Граждане государств-членов Евразийского экономического союза, которые въезжают в Российскую Федерацию из Республики Армения, Республики Белоруссия и Киргизской Республики через воздушные пункты пропуска через государственную границу Российской Федерации, подтверждают наличие отрицательного результата исследования на COVID-19 методом полимеразной цепной реакцией (ПЦР) с использованием мобильного приложения «Путешествую без COVID-19». С 15.04.2021 всем гражданам Российской Федерации, прибывающим на территорию Российской Федерации любым видом транспорта необходимо: обеспечить заполнение анкеты прибывающего на территорию Российской Федерации до прибытия на территорию Российской Федерации в целях обеспечения санитарно-карантинного Подробнее
  • Отделение надзорной деятельности и профилактической работы г. Сочи информирует о правилах поведения в случае ПОЖАРА +

    При пожаре в доме (квартире): НЕЛЬЗЯ: пытаться выйти через задымленный коридор или лестницу (дым очень токсичен, горячий воздух может также обжечь легкие); спускаться по водосточным трубам и стоякам с помощью простыней и веревок (если в этом нет самой острой необходимости, ведь падение без отсутствия специальных навыков почти всегда неизбежно); прыгать из окна (начиная с 4-го этажа, каждый второй прыжок смертелен).   НЕОБХОДИМО: Сообщить в пожарную охрану по телефону 101 или 112 (с мобильного телефона). Вывести на улицу детей и престарелых. Попробовать самостоятельно потушить пожар, используя подручные средства (воду, плотную ткань, землю из-под цветов и т.п.). При опасности поражения электрическим током отключить электроэнергию (автоматы в щитке на лестничной площадке), Помните, что легковоспламеняющиеся жидкости тушить водой неэффективно. Лучше всего воспользоваться огнетушителем, а Подробнее
  • Пограничное управление при возникновении спорных ситуаций на границе просит звонить по телефону доверия +

    На границе с Абхазией пассажирский трафик в сутки достигает 20 тысяч человек и 2 тысячи транспортных средств. Всего с начала года пропущено свыше 1,5 миллиона человек и 400 тысяч транспортных средств. В пункте пропуска «Адлер» специалисты пограничного контроля прилагают все усилия, чтобы со своей стороны обеспечить комфортное пересечение границы для граждан и транспортных средств, при этом максимально качественно выполнить свою главную задачу – обеспечить безопасность государственной границы РФ. При проведении пограничного контроля сотрудники погрануправления своевременно и в полной мере исполняют предоставленные в соответствии с законодательством Российской Федерации полномочия по предупреждению, выявлению и пресечению нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации. Максимальное время, которое контролёры могут затратить на проверку документов, составляет до трех минут на одного гражданина, в том числе несовершеннолетнего. При возникновении Подробнее
  • 1

Статистика LiveInternet