Нам 15 лет

Новости, обсуждения, события и жизнь Сочи

Реклама: +7 918 402 18 62, +7 988 150 26 16
Столовая

На прошлых выходных одна из воинских частей Сочи напоминала площадку гастрономического фестиваля. Здесь с размахом отметили День повара и разбили все стереотипы о солдатской кухне. А вы разве не знали, что в армии может быть вкусно?

Для тех людей, у которых здоровье, как у космонавта (а в армии других и не встретишь!), питание должно быть соответствующим. Стереотипы о том, что солдатская пища – это баланда, тушенка и сухари, давно в прошлом. Сейчас стол военнослужащего можно перепутать с санаторным. Поэтому всем родителям, чьи сыновья служат в армии, можно успокоиться – на службе точно не голодают!

20 октября на территории одной из воинских частей, дислоцирующихся на территории курорта, отметили Международный день повара. За тем, как это было, наблюдали корреспонденты "Народной газеты Сочи".

Особенности русской кухни

Русская кухняДень повара отметили с размахом!

Несмотря на то, что повар – одна из самых популярных профессий в мире, красной даты календаря у кулинаров до 2004 года не было. Однако этот пробел восполнили благодаря инициативе Всемирной ассоциации шеф-поваров, в которой, между прочим, состоит около 8 млн поваров со всего мира. В этом году профессиональный праздник отметили в 15-й раз. В Сочи одной из точек стала воинская часть. С одной стороны, для кулинарного праздника место непривычное, с другой стороны, почему бы и нет? В армии тоже есть повара, которые мастерски демонстрируют кулинарные способности. На курорте 20 октября в роли "скатерти-самобранки" выступили повара компании "Ресторан Сервис Плюс", которая и обеспечивает питание военнослужащих и ведомственных санаториев Министерства обороны РФ.

КСТАТИ

В России первая книга рецептов вышла в 1779 году, составил ее писатель и публицист Сергей Друковцев. Называлось руководство – "Краткие поваренные записки" и содержало 44 страницы.

Праздник решили отметить в традиционном стиле, сделав акцент на блюда русской кухни. По воинской части в этот день то и дело разносились умопомрачительные запахи деревенской картошечки, щей, ухи… Званым обедом повара накормили весь личный состав части! Об особенностях русской кухни мы спросили у Ольги Белоковыльской, заведующей производством "Ресторан Сервис Плюс":

– Издревле на Руси преобладало земледелие. Царицей огородов являлась капуста – выращивать ее легко, урожай всегда хороший. С капустой готовили практически все блюда в русской кухне! Если летом урожая было вдоволь и готовили, конечно, из свежих овощей, то к зиме продукты меняли на квашеные, с более насыщенным вкусом. Хозяюшки начинали делать соленья. В больших деревянных бочках солили капусту, причем у каждой хозяйки был свой фирменный рецепт. Солили вместе с яблоками, сливами, грушами. Фрукты добавляли дополнительную изюминку. И какой неповторимый вкус у щей из квашеной капусты, да с пирожками из русской печи! Это было вкусно как 100 лет назад, так и сейчас.

Что едят солдаты?

СтоловаяНа питание военнослужащие не жалуются.

Весь праздник соответствовал традиционному русскому стилю, начиная от встречи гостей в национальных костюмах с хлебом-солью и заканчивая праздничным обедом. Его по достоинству оценили руководящий состав и все военнослужащие. От одного только перечисления блюд разыгрывался аппетит: щи кислые по-русски, уха рыбацкая, говядина ядреная, картошечка по-деревенски, каша рисовая по-купечески... И, конечно, на десерт – компот из сухофруктов. По окончании званого обеда всех поваров поздравили с праздником и поблагодарили за сохранение русских кулинарных традиций. Ну а лучший комплимент для главных героев дня неизменен: "Так вкусно, что пальчики оближешь!".

После праздника невольно напрашивается вопрос: а что едят военнослужащие в непраздничные дни? Оказалось, что на питание грех жаловаться. Рацион полноценный и разнообразный. Например, в неделю военнослужащим полагается 4-5 видов рыбы. Кроме этого, в меню мясо (говядина, свинина, курица), яйца, молоко, пельмени, вареники, сосиски, крупы, салаты... Причем существует несколько видов основного блюда и гарнира. В частях действует принцип шведского стола, когда солдаты могут выбрать тот вариант блюда, которое им больше нравится.

Мы поздравляем всех поваров с праздником и желаем им расширения кулинарных горизонтов, творческих экспериментов на кухне и улыбок сытых людей!

Комментарии для сайта Cackle

Опрос

Необходимы ли городу-курорту Сочи искусственные острова в Черном море?
23%
76%
1%

Требуется журналист

Срочно требуется журналист

Официально

  • Изменились критерии при определении инвалидности +

    Информируем, что с 1 января 2020 года вступил в силу Приказ Минтруда России «О классификациях и критериях, используемых при осуществлении медико-социальной экспертизы граждан федеральными государственными учреждениями медико-социальной экспертизы» от 27 августа 2019 г. № 585н, который утвердил обновленные классификации и критерии при определении инвалидности, при этом приказ Минтруда России от 17.12.2015 № 1024н утратил свою силу. Принятию приказа предшествовала научная работа и проведение в 2017 году пилотного проекта в Главных бюро медико-социальной экспертизы по Воронежской и Смоленской областях по отработке новых подходов к установлению инвалидности гражданам в возрасте до 18 лет. Минтрудом России в 2018-2019 годах была организована работа по доработке классификаций и критериев с учетом полученных предложений и выявленных рисков в ходе пилотного проекта. Приказом одновременно утверждена количественная система оценки степени Подробнее
  • Семьи с детьми до 16 лет, которые НЕ подали заявления на выплаты, успейте подать заявление до 30 сентября включительно! +

    Начиная с апреля Управление ПФР в Лазаревском внутригородском районе города-курорта Сочи проводит работу по назначению и выплате ежемесячной выплаты на детей до 3 лет за апрель, май и июнь в размере 5 тысяч рублей в месяц, а с 11 мая 2020 года по назначению и выплате единовременной выплаты на детей от 3 до 16 лет за июнь в размере 10 тысяч рублей. Также с 23 июня 2020 года проведена работа по организации беззаявительной дополнительной единовременной выплаты за июль на детей до 16 лет в размере 10 тысяч рублей. На сегодня не все семьи подали заявления на вышеперечисленные выплаты. УПФР в Лазаревском внутригородском районе города-курорта Сочи напоминает семьям с детьми до 16 лет, что заявление на выплаты можно подать до  30 сентября 2020 года включительно. Подробнее
  • Пенсионный фонд приступил к проактивному оформлению СНИЛС на детей +

    Управление ПФР в Лазаревском внутригородском районе города-курорта Сочи сообщает, что родителям оформлять СНИЛС на детей, родившихся с 15 июля 2020 года, больше не требуется, Пенсионный фонд самостоятельно пришлет номер в личный кабинет мамы. Соответствующий сервис реализован на портале Госуслуг. После появления в информационной системе ПФР сведений о рождении ребенка, поступивших из реестра ЗАГС, номер индивидуального лицевого счета ребенка будет оформлен автоматически и направлен в личный кабинет мамы на портале www.gosuslugi.ru. Данный сервис доступен тем родителям, которые зарегистрированы на Госуслугах. Чтобы оперативно получить уведомление об оформленном СНИЛС по электронной почте или в смс, необходимо выбрать соответствующие настройки в личном кабинете. Для семей, которые усыновили детей, сохраняется прежний заявительный порядок оформления СНИЛС, поскольку необходимые сведения могут представить только сами усыновители. Подробнее о Подробнее
  • 1

Последние комментарии

Статистика LiveInternet