Нам 15 лет

Новости, обсуждения, события и жизнь Сочи

Реклама: +7 918 402 18 62, +7 988 150 26 16
Рекламная-зона-внутри-новости-2
Столовая

На прошлых выходных одна из воинских частей Сочи напоминала площадку гастрономического фестиваля. Здесь с размахом отметили День повара и разбили все стереотипы о солдатской кухне. А вы разве не знали, что в армии может быть вкусно?

Для тех людей, у которых здоровье, как у космонавта (а в армии других и не встретишь!), питание должно быть соответствующим. Стереотипы о том, что солдатская пища – это баланда, тушенка и сухари, давно в прошлом. Сейчас стол военнослужащего можно перепутать с санаторным. Поэтому всем родителям, чьи сыновья служат в армии, можно успокоиться – на службе точно не голодают!

20 октября на территории одной из воинских частей, дислоцирующихся на территории курорта, отметили Международный день повара. За тем, как это было, наблюдали корреспонденты "Народной газеты Сочи".

Особенности русской кухни

Русская кухняДень повара отметили с размахом!

Несмотря на то, что повар – одна из самых популярных профессий в мире, красной даты календаря у кулинаров до 2004 года не было. Однако этот пробел восполнили благодаря инициативе Всемирной ассоциации шеф-поваров, в которой, между прочим, состоит около 8 млн поваров со всего мира. В этом году профессиональный праздник отметили в 15-й раз. В Сочи одной из точек стала воинская часть. С одной стороны, для кулинарного праздника место непривычное, с другой стороны, почему бы и нет? В армии тоже есть повара, которые мастерски демонстрируют кулинарные способности. На курорте 20 октября в роли "скатерти-самобранки" выступили повара компании "Ресторан Сервис Плюс", которая и обеспечивает питание военнослужащих и ведомственных санаториев Министерства обороны РФ.

КСТАТИ

В России первая книга рецептов вышла в 1779 году, составил ее писатель и публицист Сергей Друковцев. Называлось руководство – "Краткие поваренные записки" и содержало 44 страницы.

Праздник решили отметить в традиционном стиле, сделав акцент на блюда русской кухни. По воинской части в этот день то и дело разносились умопомрачительные запахи деревенской картошечки, щей, ухи… Званым обедом повара накормили весь личный состав части! Об особенностях русской кухни мы спросили у Ольги Белоковыльской, заведующей производством "Ресторан Сервис Плюс":

– Издревле на Руси преобладало земледелие. Царицей огородов являлась капуста – выращивать ее легко, урожай всегда хороший. С капустой готовили практически все блюда в русской кухне! Если летом урожая было вдоволь и готовили, конечно, из свежих овощей, то к зиме продукты меняли на квашеные, с более насыщенным вкусом. Хозяюшки начинали делать соленья. В больших деревянных бочках солили капусту, причем у каждой хозяйки был свой фирменный рецепт. Солили вместе с яблоками, сливами, грушами. Фрукты добавляли дополнительную изюминку. И какой неповторимый вкус у щей из квашеной капусты, да с пирожками из русской печи! Это было вкусно как 100 лет назад, так и сейчас.

Что едят солдаты?

СтоловаяНа питание военнослужащие не жалуются.

Весь праздник соответствовал традиционному русскому стилю, начиная от встречи гостей в национальных костюмах с хлебом-солью и заканчивая праздничным обедом. Его по достоинству оценили руководящий состав и все военнослужащие. От одного только перечисления блюд разыгрывался аппетит: щи кислые по-русски, уха рыбацкая, говядина ядреная, картошечка по-деревенски, каша рисовая по-купечески... И, конечно, на десерт – компот из сухофруктов. По окончании званого обеда всех поваров поздравили с праздником и поблагодарили за сохранение русских кулинарных традиций. Ну а лучший комплимент для главных героев дня неизменен: "Так вкусно, что пальчики оближешь!".

После праздника невольно напрашивается вопрос: а что едят военнослужащие в непраздничные дни? Оказалось, что на питание грех жаловаться. Рацион полноценный и разнообразный. Например, в неделю военнослужащим полагается 4-5 видов рыбы. Кроме этого, в меню мясо (говядина, свинина, курица), яйца, молоко, пельмени, вареники, сосиски, крупы, салаты... Причем существует несколько видов основного блюда и гарнира. В частях действует принцип шведского стола, когда солдаты могут выбрать тот вариант блюда, которое им больше нравится.

Мы поздравляем всех поваров с праздником и желаем им расширения кулинарных горизонтов, творческих экспериментов на кухне и улыбок сытых людей!

Комментарии для сайта Cackle
Рекламная-зона-внутри-новости-1

Опрос

Считаете ли Вы городскую среду Сочи доступной для людей с ограниченными возможностями?
11%
83%
6%
Прием медиков РЖД

Официально

  • ВНИМАНИЕ! НАРОДНАЯ ТЕМА! +

    Согласно индексу качества городской среды Сочи в 2021 году назвали одним из самых комфортных для жизни городов России. Напомним, что индекс качества городской среды рассчитывается исходя из 36 индикаторов, среди которых – качество общественного транспорта, благоустройство, доступная среда для лиц с ограниченными возможностями, и проч. Мы предлагаем читателям вместе с нами оценить уровень комфортности проживания в городе. В связи с чем, предлагаем народные темы: Довольны ли вы своими придомовыми территориями? Приводите хорошие и плохие примеры. Рассказывайте, что хотели бы изменить. Доступна ли городская среда курорта для людей с ограниченными возможностями здоровья? В чем плюсы и минусы безбарьерной среды в городе Сочи?  Просим сообщать информацию по тел. 8 (862) 262-91-04 с 9.00 до 18.00 (кроме субботы, воскресенья), или отправлять на E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.. Подробнее
  • Прокуратура Сочи усиливает контроль за вывозом ЖБО +

    Прокуратура Центрального района г. Сочи усиливает контроль за исполнением законодательства в сфере водоотведения объектов капитального строительства. Прокуратурой Центрального района г.Сочи на постоянной основе осуществляется контроль за исполнением законодательства о водоотведении, в том числе по вопросам организации вывоза жидких бытовых отходов. На сегодняшний день на территории района расположено значительное количество объектов капитального строительства, которые подключены к централизованным сетям водоснабжения, но не подключены к централизованной системе водоотведения. Зачастую собственники указанных объектов заключают договоры на вывоз жидких бытовых отходов с лицами, не имеющими лицензии на осуществление указанной деятельности, что ведет к ненадлежащей утилизации жидких бытовых отходов и, как следствие, загрязнению окружающей среды. В случае если вы стали свидетелем осуществления незаконной деятельности по вывозу жидких бытовых отходов на территории Центрального района г.Сочи, в том Подробнее
  • В Сочи запретили ходить в лес +

    Данные меры носят временный характер и будут действовать на территории Краснодарского края до 27 августа. Ограничение распространяется на пребывание жителей в лесах и на въезд транспортных средств. Также запрещено разведение костров и сжигание мусора. Во время действия особого противопожарного режима ужесточаются санкции за несоблюдение правил посещения лесов. Нарушителям грозит административная ответственность – предупреждение или штраф (ч. 3 ст. 8.32 КоАП РФ): – для физических лиц – от 4 до 5 тыс. рублей; – для должностных лиц – от 20 до 40 тыс. рублей; – для юридических лиц – от 300 до 500 тыс. рублей. Согласно приказу министерства природных ресурсов Краснодарского края, перекрыты шлагбаумами лесные дороги, установлены на въездах контрольно-пропускные пункты. Краевой лесопожарный центр разместил аншлаги с информацией о введении специального режима. Леса патрулируют рейдовые группы из сотрудников Подробнее
  • 1

Статистика LiveInternet