Нам 15 лет

Новости, обсуждения, события и жизнь Сочи

Реклама: +7 918 402 18 62, +7 988 150 26 16

В феврале мы отметили 100-летие Устима Генриховича Штеймана, выдающегося чаевода, человека, который очень много сделал для развития чайной индустрии советской эпохи. До юбилея он не дожил всего несколько лет. Корреспондент НГС встретился с людьми, которые лично знали Устима Генриховича и смогли поделиться воспоминаниями.

 image 21 02 20 08 22

Вдохновитель для Штеймана

Сочи – единственное место, где в России растет чай, поэтому памяти человека, который внес в развитие чайной отрасли большой вклад, должно было быть уделено особое внимание.  Устим Генрихович стоял у истоков чаеводческой отрасли Краснодарского края, именно благодаря ему была создана марка «Краснодарский чай». О нашем чае узнали как в России, так и за рубежом. С его приходом начался стремительный рост производства чая на курорте, были заложены сотни га плантаций субтропических культур, модернизированы Дагомысская и Адлерская чайные фабрики и появились известные «Чайные домики», ставшие достопримечательностью курорта. В 80-е годы экспорт чая шел на миллиарды рублей, а научный совет под руководством Штеймана ежегодно принимал к рассмотрению порядка 30 рационализаторских предложений. Также в  юбилейный год Великой Победы уместно будет вспомнить и о том, как наш земляк, участник Великой Отечественной войны, сражался с грозной немецкой дивизией «Эдельвейс». Для чаеводов, да и просто для жителей города имя Штеймана, конечно, звучит гордо! Это был первый человек в истории России, который давал «живую валюту». Производство чайного листа при нем только в головном чайном совхозе превысило 4000 тонн, а в совокупности составляло 10 тысяч тонн краснодарского чайного листа.

Каким же был Устим Штейман? Что помогало ему идти вперед и заряжать своей энергией и энтузиазмом окружающих его людей?

–  У него был очень сильные организаторские способности, ум, он умел сплотить людей, умел говорить, – вспоминает независимый эксперт по сертификации чая, кофе, ведущий международный титестер Лилия Мелешина (работала со Штейманом с 70-х годов). – Мы с коллегами, которые всю свою жизнь отдали чаю, шутя называли Штеймана «чайником». Он у нас был главный «чайник», а потом уже шли все остальные. Это был  человек с большой буквы, и его во всем поддерживала супруга Лариса Эдуардовна. Вместе они делали все, чтобы возродить интерес к такой культуре, как чай. Чего только стоили чайные домики в Уч-Дере, как они достались - кровью и потом! Как-то Штейманы узнали, что в какой-то области нашли самовар и хотели выбросить, вместе туда поехали, привезли раритет, и Лариса Эдуардовна своими руками его отчистила. Оказалось, что самовар из чистого серебра!  Это была настоящая вторая половина Штеймана. Она была его идейным вдохновителем, жила его жизнью, во всем ему помогала и поддерживала.

Свою любовь и уважение к такой культуре, как чай, Штейманы передали своим детям и внукам.

Пей чай и не скучай

Дочь Устима Штеймана – Марина Ляшко продолжила дело отца. Она  кандидат биологических наук, доцент Агробиотехнологического департамента Аграрно-технологического института Российского университета дружбы народов. Выбор профессии, конечно, предопределил тот уклад и образ жизни, который поддерживался в семье.   

Мы все трудовые практики в школе проходили на чайных плантациях, ходили и на чайную фабрику, – вспоминает Марина Ляшко, – к тому же каждый вечер у нас в доме говорили про чай – папе поступали сводки, сколько собрали чайного листа за прошедший день. Сегодня хороший урожай, а завтра - дождь, значит, чая будет меньше. Эти бумажечки я  помню до сих пор.

– Марина Устимовна, когда отец видел, что кто-то неправильно заваривает чай, как реагировал?

– Он мог шуткой, но сказать, что я этот чай пить не буду. Или: вы, что, жизнь прожили и не знаете, как чай заваривать? Но это не в порядке назидания. К примеру, мог сказать – я как главный чаевод России (шутливо) посоветовал бы заварить чай в обычном фарфоровом чайнике, предварительно обдав его кипятком. У нас в семье знали, что  ни в коем случае нельзя использовать для заварки чая металлические и серебряные емкости. А еще можно после того, как залили лист кипятком, немного придержать его на водяной бане, чтобы он постоял, тогда заварится лучше.

– Каким был Устим Генрихович в семейном кругу?

– Папа был особенный человек, и дома у нас была дисциплина (и мама очень строгая была). Нам доставалось, конечно, по каким-то домашним мелочам. Когда я первый раз подкрасила ресницы на выпускной вечер в 10 классе, был жуткий скандал, потому что не должна была выделяться среди всех. Это не был домострой, но папа так считал. И считал правильно. И я стараюсь руководствоваться в жизни его принципами. Ко мне в дипломники идут толпы студентов, хотя они считают меня самым строгим преподавателем. Я уже 43 года работаю в университете Дружбы народов. Наверное, какие-то корни от папы. А с другой стороны, папа был очень умный, и при этом - с большим чувством юмора. Он и до последнего был таким… Уже лежал, и все равно мы иногда с ним так смеялись: и анекдоты вспоминали, и случаи из жизни.

image 21 02 20 08 21

P.S.

Имя Устима Генриховича Штеймана вписано золотыми буквами в историю чаеводства. Не так давно его именем была названа набережная в поселке Дагомыс. Будем надеяться, что это одна из первых ласточек, которая даст старт возрождению чайной отрасли в нашем городе-курорте.

Знамениты «Чайные домики», которые с такой любовью устраивали Устим Штейман и его жена, живы до сих пор. Именно это знаковое место в свое время выбрал Владимир Путин для встречи со всеми руководителями стран СНГ.  

Генеральный директор Российской ассоциации производителей чая и кофе «Росчайкофе» Ромаз Чантурия:

– Любовь к чаю двигала Устимом Штейманом на протяжении всей его жизни. Я всегда поражался, настолько точно он мог формулировать основу решения и придавать этому решению совершенно безукоризненные формы. До последнего дня этот человек обладал очень точной оценкой ситуации и всегда мог дать совет, который был на вес золота. Я горжусь, что имел возможность в жизни с ним пересекаться. Его советы до сих пор дают возможность и силы двигаться дальше. 

Комментарии для сайта Cackle

Опрос

Хотите ли вы участвовать в обсуждении установки каких-либо памятников или скульптур на территории города-курорта Сочи?
45%
55%
0%

Официально

  • Что изменилось в программе материнского капитала в 2021 году +

    Краснодар, 19 января 2021 года. С нового года увеличены объемы поддержки семей с детьми по программе материнского (семейного) капитала (далее МСК), распоряжение средствами стало быстрее и удобнее. Индексация материнского капитала С января материнский капитал проиндексирован на 3,7%. Повышение коснулось порядка 135 260 семей Кубани, которые еще не полностью распорядились средствами МСК, и распространилось на все суммы, предоставляемые в зависимости от количества детей и времени их появления. Материнский капитал на первого ребенка был увеличен на 17,3 тыс. рублей и с нового года составляет 483 881,83 рубля. Такая же сумма полагается семьям с двумя детьми, если второй ребенок появился до 2020 года, а родители еще не оформляли либо не использовали сертификат. Размер повышенного материнского капитала, который дается, если второй ребенок появился с 2020 года, увеличился после индексации на 22,8 тыс. рублей и составляет теперь 639 431,83 рубля. Средства семей, которые пока не полностью израсходовали материнский капитал, также были проиндексированы в январе. Сокращение сроков получения Подробнее
  • Сведения о трудовой деятельности можно получить на сайте ПФР или портале Госуслуг +

    Государственное учреждение - Управление ПФР в городе-курорте Сочи информирует. Приказом Минтруда России от 17 сентября 2020г. № 618н «О внесении изменений в приказ Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 20 января 2020г. № 23н» внесены изменения в форму «Сведения о трудовой деятельности, предоставляемые из информационных ресурсов Пенсионного фонда Российской Федерации, предусматривающие формирование раздела «Сведения о трудовой деятельности зарегистрированного лица за периоды до 31 декабря 2019 года». Указанный раздел содержит сведения о периодах работы зарегистрированного лица до 31 декабря 2019г. включительно, учтенных на его индивидуальном лицевом счете на основании сведений индивидуального (персонифицированного) учета, представленных страхователем.     Формирование выписки СТД-ПФР в новой редакции 30 декабря 2020 года реализовано в Личном кабинете гражданина на официальном сайте ПФР и на Едином портале государственных и муниципальных Подробнее
  • Коллектив Агентства по антимонопольным спорам поздравляет «Народную газету Сочи» с Днем российской печати! +

    Ваш творческий труд необходим и востребован, он способен объединить и заинтересовать неравнодушных людей. Вы всегда честно и беспристрастно выполняете свою работу. Современный человек не может  жить без информации, объективная подача которой зависит именно от вас. Пусть каждая строчка, написанная Вами, вносит в жизнь нашего общества только позитивные настроения, помогая его дальнейшему развитию! В Ваш профессиональный праздник хотим пожелать  вам  рекордных тиражей, интересных событий, благодарных читателей и щедрых рекламодателей!!! Пусть  воплотятся  все творческие замыслы и реализуются  все планы!!!  Агентство по антимонопольным спорам всегда готово помочь вам в решении проблем, связанных с вопросами рекламы и недобросовестной конкуренции. Надеемся на плодотворное сотрудничество.    Подробнее
  • 1

Статистика LiveInternet