Опросы
Загрузка ...
Сдается рекламное место
Под ласковым летним солнцем Кавказских гор расцветает и набирает целебную силу черника.
Как уточнили в пресс-службе Сочинского национального парка, собирать чернику для собственных нужд разрешено в рекреационных зонах.
На территории Сочинского национального парка произрастают два уникальных вида этого ценного кустарника. Один из них, черника кавказская, является эндемиком и представляет собой высокий кустарник, характерный для лесной зоны. Другой вид, черника обыкновенная, формирует стелющиеся заросли в субальпийских и альпийских лугах.
Черника принадлежит к семейству Вересковых, а ее латинское название рода, «Vaccinium», происходит от слова «vacca», что означает «корова», указывая на пригодность листьев некоторых видов для кормления скота. Черника кавказская (Vaccinium arctostaphylos) – это третичный реликт, ареал которого охватывает Кавказ, Предкавказье, Закавказье, а также распространяется на Юго-Восточную Европу и Юго-Западную Азию. Этот листопадный кустарник, достигающий высоты от 60 сантиметров до 3 метров, произрастает в тенистых широколиственных лесах и на субальпийских лугах. Цветение происходит с мая по июль, а плодоношение – с конца июля до осенних заморозков. Ягоды бывают двух типов: шарообразные черные и яйцеобразные темно-синие. Мякоть ягод кремово-зеленоватая, а сок не окрашивает кожу и одежду.
Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus) – это низкорослый стелющийся кустарник высотой до 40 сантиметров, образующий густые заросли на субальпийских и альпийских лугах. Цветение происходит в июне-июле, а плоды – шаровидные сизовато-черные ягоды с темно-пурпурной мякотью, окрашивающей руки и рот. Является хорошим медоносом, ценным пищевым и лекарственным растением, а также кормом для животных.
Оба вида черники обладают схожим вкусом и полезным составом. Черника содержит антоцианы, витамины, микроэлементы и другие полезные вещества, оказывающие благотворное влияние на зрение, пищеварение и общее состояние здоровья.
Фото: npsochi.ru
Комментарии