logo

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ГОРОДА СОЧИ

В Сочи стали выращивать куркуму и чиа (ВИДЕО)

Опросы

Довольны ли вы качеством ремонта дорог в Сочи?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
реклама
logo

Сдается рекламное место

Кроме известных уже на курорте экзотов – азимины, киви, фейхоа и проч, у нас постоянно появляются и новые интересные новоселы. На своих делянках их выращивают в Эколого-биологическом центре им. С.Ю. Соколова. Среди недавних здесь особо выделили такие, как чиа и куркуму, которые пока малоизвестны сочинским садоводам. Между тем, к этим культурам следует присмотреться особо. Благодаря своим полезным свойствам, они могут стать отличным подспорьем в борьбе с коронавирусной напастью. 
В букет, и в косметику, и в еду
Территория учебного центра им. Соколова, где ведется интересная работа по экзотам, всего 1,5 га. Но чего здесь только нет! В том числе, последние годы большая научная деятельность ведется вокруг такого растения, как куркума, родиной которой является Южная Азия (а точнее, Юго-Восточная Индия и Индокитай, край с теплым климатом и частыми дождями). Давно уже пора было в Сочи попробовать культивировать эту восточную красавицу, которая одновременно является отличным натуральным лекарством и природным антибиотиком. Плантации куркумы были заложены в центре Соколова на опытных участках. И заморский гость прижился!
–  Желательно, сначала прорастить куркуму в теплых условиях, где температура будет не ниже 15С (начинать проращивать можно уже в феврале) – советует  преподаватель Эколого-биологического центра им. С.Ю. Соколова Игорь Глоба-Михайленко, – а потом, с наступлением тепла, весной высадить на грядку. Тогда вы получите не только урожай, но и прекрасные экзотические цветы. Чтобы растение хорошо себя чувствовало, почва на грядке должна быть достаточно рыхлой и питательной. И нужен полив, естественно.

Кстати, как нам рассказали в центре им. Соколова, куркуму (кроме полезных свойств), можно использовать, и как декоративное растение. У него очень красивое соцветие – зелено-розового или бело-оранжевого цвета (в зависимости от вида), которое флористы практикуют для создания букетов.

В пищу же идут клубеньки растения. Для чего их выкапывают, измельчают на кофемолке, и получается желтый порошок, который считают средством от многих болезней.
– Куркума – это ранозаживляющее средство, оно повышает иммунитет, прекрасно очищает кровь, помогает бороться, в том числе и с болезнью Альцгеймера, – перечисляет волшебные свойства Игорь Глоба-Михайленко, – в Индии ее вообще считают растением от всех болезней. Там любят приправу – карри, 80% содержимого которой составляет куркума. Используют куркуму и как краситель, и в косметике для приготовления тех же самых скрабов, что будет особо интересно женщинам.
Стоит обратить внимание на этот экзот и в условиях пандемии коронавируса. От болезни, он, конечно, не исцелит, но общий подъем иммунитета обеспечит. Поэтому местным сочинским садоводам это дополнительный бонус заинтересоваться этой интересной культурой.
Сокровище ацтеков
В плане эффективности против коронавируса в центре им. С.Ю. Соколова порекомендовали обратить внимание на другое экзотическое растение – чиа. Родом оно из Центральной Америки, но, неплохо прижилось и в Сочи.  

– Семена этого растения издревле использовались в пищу. Местное американское название растения чиа идет от измененного «чиан», которое в переводе с древнего ацтекского наречия означает «жирный», – рассказал  преподаватель Эколого-биологического центра им. С.Ю. Соколова Игорь Глоба-Михайленко, – причем, ходят такие легенды, что чиа давало силу ацтекским воинам. Они брали с собой небольшую горсть семян, и это повышало их боевую способность. Более того, какое-то время у народностей Центральной Америки чиа было деньгами. Известно, что один раб, стоил 100 семян чиа (одно семечко чиа примерно равно 1 миллиметру). Есть у чия и другое название  – «шалфей испанский».
Как нам рассказали, есть семена чиа белого и темного цвета. Белые наиболее питательные – там содержится кальция, калия и железа намного больше, чем в других растениях. Кроме прочего, богат экзот и витаминами группы А, С, Е, В1, В2, РР и В, линоленовой и другими Омега-3-ненасыщенными жирными кислотами. Семена чиа содержат в большом количестве магний, фосфор, селен и цинк.
– Его как раз можно рекомендовать, как средство борьбы с коронавирусом, – разоткровенничался  Игорь Глоба-Михайленко, – для этого, можно, конечно, выписывать семена по почте. Но они достаточно дорогие. Суточная норма потребления для поднятия сопротивляемости организма должна быть не более 1 чайной ложки.
Но, лучше, конечно, вырастить удивительное растение на собственном участке. Например, как это делают в центре Соколова. Доказано – наш сочинский климат это вполне позволяет. Но, как и по аналогии с куркумой, поскольку это тропическое растение, его нужно культивировать в условиях, когда уже тепло. Поэтому, лучше заранее выращивать рассаду.
Мы продолжим рассказывать о необычных экзотах из центра Соколова  в наших следующих публикациях…


ok-white Подпишитесь на наш канал в Дзен!
реклама
logo

Сдается рекламное место

реклама
logo

Сдается рекламное место

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *