Приготовление блинов на традиционную Масленицу обойдется жителям Краснодарского края дороже на 10%, по сравнению с прошлым годом.
По данным аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», средняя стоимость набора продуктов для блинного теста в феврале 2026 года достигла 169 рублей. Это на 10% выше, чем за аналогичный период 2025 года.
Специалисты рассчитали индекс, отталкиваясь от классического рецепта на четверых: пол-литра молока, 2 яйца, стакан пшеничной муки, 3 столовые ложки подсолнечного масла, ложка сахара и пол-ложки соли. В расчет брали средние цены в сетевой и несетевой рознице, а также в онлайн- и офлайн-магазинах, сообщает РБК.
Тем, кто предпочитает не стоять у плиты, а сразу покупать готовое, тоже придется раскошелиться. Средний чек за порцию блинов в кубанских кафе и ресторанах составил 296 рублей – это на 7% больше, чем год назад.
При этом россияне не экономят на главном масленичном блюде. Аналитики зафиксировали рост спроса на ингредиенты: количество покупок пшеничной муки в стране увеличилось на 9% год к году, а готовых блинных смесей – на все 10%.
Все активнее набирает обороты онлайн-торговля блинами.