Осень на курорте – время особенное. Деревья и кустарники наряжаются яркими, необычными плодами. В Сочинском национальном парке поделились, какие экзотические культуры сейчас плодоносят в Сочи, но сразу оговорились: в «Дендрарии» спелые плоды рвать не разрешается.
И в джем и в ликеры
На курорте созрели плоды необычного земляничного дерева, которые напоминают по своим вкусовым качествам нечто среднее между алычой и хвоей.
Многие путают «земляничные» и «клубничные» деревья. Это скорее «прозвища», так их называют в народе. Как нам рассказали сотрудники Сочинского национального парка, в первом случае речь идет о мирике красной (Myrica rubra) из семейства мириковых. А вот под «клубничным» деревом подразумевают кудранию трехколючковую, относящуюся к семейству тутовых.
«Земляничные» деревья (родом из Мексики) являются редкостью даже для Сочи. В «Дендрарии» прижилось около 8 экземпляров таких экзотов разного пола (плоды внешне действительно напоминают плоды земляники – ярко-красные с мелкобугорчатой поверхностью). Они довольно прихотливы, и если зимой наблюдаются минусовые температуры, то нежные деревья могут погибнуть.
Плоды съедобны. Из них можно варить джемы. Еще делают ликеры, например португальский Medronho. Плодами также активно питаются птицы.
Что касается древесины земляничного дерева, то она очень прочная. Традиционно из нее изготавливают шкатулки для драгоценностей и футляры для часов.
Надо учитывать, что плоды «земляничного» дерева не лежкие. Но для консервации и заморозки подходят идеально.
Унаби, бутия и китайский финик
В Дендрарии также можно увидеть миниатюрные яблочки яблонь Цуми и обильноцветущей – это гибриды азиатских видов, известных сибирякам как «райки». Для южан такие деревья – настоящая редкость.
Плодоношением радует и зизифус ююба, или унаби. Его небольшие коричневые плоды по вкусу напоминают незрелые яблоки, а опавшие становятся похожи на сухофрукты. Это дикие, исходные формы растения. На рынках же чаще встречаются крупноплодные сорта, известные как китайский финик. В мире насчитывается более четырехсот сортов унаби.
Еще один яркий представитель субтропиков – бутия душистая из Бразилии. Ее ароматные плоды могут быть желтого, оранжевого или малинового цвета и напоминают абрикосы размером с алычу. На вкус они сочные, с нотками ананаса или апельсина, но быстро портятся.
Также на курорте поспевает фейхоа – удивительное плодовое растение с крупными зелеными плодами, которые дозревают уже после того, как опадают с ветвей. Для жителей южных регионов фейхоа давно стала привычным деревом. Многие десятилетия она растет и плодоносит на Черноморском побережье, найдя здесь свою «вторую родину».
Боярышники и экзотические перцы
Среди редких представителей можно увидеть гималайскую калину скумпиелистную и кавказский боярышник пятипестичный с мелкими черными плодами и более привычный кавказский боярышник мелколистный с красными ягодами. Все виды боярышников ценятся как лекарственные растения, ведь их плоды поддерживают работу сердечно-сосудистой системы.
В парке растут два вида экзотических перцев с мелкими ароматными горошинами – красный сычуаньский перец зантоксилум плоскошипый и краснокнижный прутняк священный, известный как душистый черный или монашеский перец. Оба растения используются как пряности.
Про «мармеладное дерево»
Особое место среди редкостей занимает тис ягодный. У этого голосемянного растения нет настоящих плодов — вместо них формируются семена с мясистой красной оболочкой, называемой ариллусом. Семена ядовиты, но сама оболочка съедобна. Семена охотно поедаются птицами, которые способствуют распространению растения. Этот процесс называется орнитохорией.
Не менее интересны семена ногоплодников, родом из Австралии. Они состоят из сизого семени и мягкой части – рецептакулюма, черного или красного цвета. По текстуре и вкусу рецептакулюм напоминает мармелад, из-за чего растения называют «мармеладным деревом». В коллекции парка представлены два вида: ногоплодник высокий с черным рецептакулюмом и двусемянный с красным.
Гуаява лимонная и айва японская по-сочински
Прижилась у нас на курорте и гуаява лимонная – это разновидность гуаявы Кэттли, близкая родственница фейхоа, происходящая из той же солнечной Бразилии и принадлежащая к семейству Миртовые. Растение отличается слабой морозостойкостью, поэтому требует теплого климата и заботливого ухода.
Среди осенних даров также выделяется хеномелес превосходный, или айва японская. Ее крупные желтые ароматные плоды широко используются для приготовления цукатов, особенно популярны они в Прибалтике.
Важно помнить
Нельзя срывать, собирать, уносить, употреблять в пищу любые части растений Дендрария. Они служат пищей для животных и семенами для сохранения и размножения коллекционных растений.