Опросы
Загрузка ...
Сдается рекламное место
В Сочи начался сезон ловли черноморской барабули, который продлится почти до конца декабря. За это время рыбакам нужно заполнить прилавки сочинских магазинов и успеть запастись вкусной рыбкой.
В ноябре и декабре рыба начинает мигрировать, и рыбаки на ее пути устанавливают сети. По их признанию, за один выход в море можно поймать от одной до двух тонн рыбы. Но в сетях иногда оказывается не только промысловая рыба, но и другие обитатели Черного моря, в том числе и краснокнижные виды, которых выпускают обратно в воду. На волю отпускают и мелкую рыбу – ту, размер которой не превышает восьми сантиметров.
Спутниками рыбаков порой становятся чайки и дельфины. В отличие от чаек, которые хотят легкой добычи, дельфины помогают бригадирам и загоняют барабулю в сети. За это они получают свою долю деликатеса.
Весь свежий улов расходится за считанные минуты. Рыбу закупают рестораны и кафе. Деликатес пользуется большим спросом у туристов. Зачастую в меню сочинских заведений можно увидеть традиционное рыбное блюдо – шкара из барабули.
Комментарии