![](https://ngsochi.com/wp-content/uploads/2023/04/pi25bar4moz4oxcar1lpvefyhasd7s5v.jpg)
Опросы
![Загрузка ... Загрузка ...](https://ngsochi.com/wp-content/plugins/wp-polls/images/loading.gif)
Сдается рекламное место
Сельскохозяйственная ярмарка, которую накануне проверили ветиринары расположена в микрорайоне Дагомыс.
Ветеринарные врачи проверяют документы на рыбную и мясную продукцию, которая поступает на ярмарки. Также они осуществляют органолептические исследования — проверяют цвет, запах и консистенцию товаров.
Рыба и мясо поступают на ярмарки с соответствующими с документами в единой системе «Меркурий», где указана информация о производителе, сроках годности, подтверждении ветеринарного врача о прохождении экспертизы. Мясную продукцию сотрудники ветеринарного управления проверяют на наличие клейма и показатели кислотно-щелочного баланса с помощью специального оборудования.
Хранится рыбная и мясная продукция на холодных прилавках или в холодильнике. На ярмарках города широко представлены продукты, выращенные в Краснодарском крае, в том числе и местными сочинскими производителями. Это позволяет доставлять их на прилавки наиболее свежими.
Муниципальные ярмарки работают в Сочи с четверга по воскресенье. Мониторинги на них проводятся еженедельно.
Комментарии