Почему стоит включить в свое меню тыкву?

реклама

Сдается рекламное место

Существует теория, согласно которой тыкву выращивали уже 5-8 тысяч лет назад. В Европу ее привезли из Южной Америки. Вскоре после этого тыква быстро смогла занять важное место в кулинарии и медицине.

Сейчас тыква — вкусный овощ, однако сначала отношение к тыкве было другим: она считалась сырьем для изготовления лечебных средств. На основе этого растения изготавливали мази и использовали в народной медицине в качестве средства от гельминтов, а Авиценна рекомендовал использовать тыкву для послабляющего действия.

Тыква — комбо витаминов, и большая их часть находится не только в мякоти, но еще в семечках и цветках. В тыкве в 4-5 раз больше каротинов, чем в моркови. Каротины в организме превращаются в витамин A. а витамин А не только полезен для зрения, но и является мощным антиоксидантом. В тыкве есть витамины C, E, K и практически все витамины группы B.

Семена содержат в себе множество микроэлементов, а по содержанию цинка тыквенные семечки входят в тройку лидеров среди овощей.

Из-за небольшой калорийности тыква считается чудесным диетическим продуктом, ведь в ней нет крахмала, холестерина и трансжиров, мало сахара, зато много полезной для пищеварения клетчатки.

Калорийность 100 г мякоти всего лишь 22 ккал.