Сочи стал площадкой фестиваля гастрономии

Гастрономический фестиваль «Свое в городе» проходит по всей России. В Сочи в нем принимают участие 15 ресторанов. Шеф-повара каждого подготовили сет-меню. Блюда состоят из локальных продуктов.

Использование в меню местных продуктов – тренд в ресторанном бизнесе. Это позволяет шеф-поварам создавать неповторимые блюда и знакомить гостей с вкусами региона.

Кроме того, покупать продукты у фермеров и сельских хозяйств выгодно. В Краснодарском крае производят сыры, мясо, рыбу, овощи, фрукты и ягоды. Все продукты свежие и высокого качества.

Гастрономический туризм – одно из популярных направлений сегодня. Чтобы узнать вкусовые особенности региона, можно поужинать в ресторане. Как производят продукты, можно увидеть на фермах.