Опросы
Загрузка ...
Сдается рекламное место
Местные виноделы курорта не на словах, а на деле доказывают, что на землях курорта (которые официально признают не лучшими для выращивания винограда), можно не только культивировать отличную винную ягоду, но и делать из нее вкусный напиток.
Мы уже писали, что с появлением закона «О виноградарстве и виноделии» владельцам небольших семейных винокурен в Сочи с каждым годом становится работать все сложнее. Все упирается в невозможность получить лицензию на производство вина. По словам виноделов, согласно последним исследованиям и анализу у нас в Сочи, нет виноградопригодных земель. А если ты выращиваешь виноград на землях, которые якобы не пригодны для виноградарства, то тогда не считается, что вино у тебя хорошее. И продавать такое вино официально нельзя.
Хотя у нас на курорте издревле делали вино, и есть отличные сорта, которые можно выращивать в Сочи, к примеру, «воловье око» (по-убыхски – «чуне»), они дают богатые урожаи, и не болеют, как многие другие. Один из виноградарей Сочи Сергей Дырдин наглядно продемонстрировал преимущества сочинских сортов (на видео). По его словам, уже сейчас можно определить по винограду, каким будет цвет будущего напитка. Стоит ли заниматься и размножать эти сорта в Сочи? Конечно, стоит!
Кстати, сегодня в регионе стартовала Черноморская винная неделя, которая продлится до 1 октября. По данным пресс-службы краевой администрации, эногастрономический фестиваль проводят в регионе с 25 сентября по 1 октября в рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства». Его откроют экскурсиями по знаковым местам винного туризма Кубани. Зарегистрированные гости смогут бесплатно посетить 17 виноделен края, познакомиться с традициями изготовления вина, продегустировать лучшие сорта и провести фотосессии на фоне виноградников. На каждой винодельне пройдут тематические и творческие мастер-классы, где гостей научат различать ароматы вин.
Комментарии