logo

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ГОРОДА СОЧИ

В Сочи собирают целебный калиновый чай

Это интересно

Опросы

Надо ли разрешать в Сочи автобусы без кондиционеров?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
реклама
logo

Сдается рекламное место

На плантациях, расположенных вблизи Калинового озера, собирают русский чай. Сборщики вручную отбирают самые молодые листочки, называемые флеш, на стебельке, а также верхнюю почку (типс).

Эта работа требует большого мастерства и внимания к деталям. Такой час обладает целебными свойствами – бодрит организм и придает энергии и сил.

Поддробносятми поделились в Сочинском географическом обществе.

Для сбора чая подходят только молодые зелёные побеги, которые ещё не успели одревеснеть. На конце такого побега должно быть не более двух-трёх листьев и почка, которая называется типса.

Верхушка чайного побега, состоящая из двух-трёх листьев и почки, называется флешь. Чтобы получить лучший чай, сборщики должны срывать флешь с одним или двумя верхними листьями и полураспустившейся почкой.

Кроме того, желательно собирать чайные флеши с верхушечных побегов, а не с боковых.

Калиновое озеро было создано искусственно и использовалось как водохранилище. Сейчас на его территории развит туризм. Владельцы чайных плантаций приглашают гостей увидеть, как растёт чай, как его собирают и обрабатывают.

реклама
logo

Сдается рекламное место

реклама
logo

Сдается рекламное место