В Сочи зацвело фейхоа, из цветков которого можно делать салат

реклама

Сдается рекламное место

На курорте ярко и нежно цветет фейхоа из семейства миртовых. Цветки фейхоа необыкновенно привлекательны,  но мало кто знает, что их можно использовать в пищу.

Полакомиться лепестками

В 1815 году плодовый кустарник обнаружил в бразильских лесах немецкий исследователь Фридрих Селлов. Назвали его в честь первооткрывателя Жоао да Силва Фейхо, одного из основателей музея естественной истории в Лиссабоне.

В нашей стране фейхоа впервые появилось в 1900 году в Крыму, а затем и на Черноморском побережье Кавказа. Считается, что содержанию йода плоды фейхоа не уступают морепродуктам.

Культура ценится за съедобные, весьма полезные плоды, богатые витаминами и йодом. Однако, можно лакомиться и цветками фейхоа, которые собраны по несколько штук в щитковидные соцветия. В обоеполых цветках обычно от 4 до 8 белых снаружи и пурпурно-розовых изнутри лепестков.

Съедобные мясистые, хрустящие, сладкие лепестки растения едят свежими, добавляют в салаты. Их можно аккуратно отделить от цветка, и это не помешает нормальному опылению. В результате завяжутся плоды с приятным вкусом и сильным ароматом.

Сорта с ароматом

В Госреестр РФ внесено пять отечественных сортов фейхоа, созданных во ВНИИ цветоводства и субтропических культур (г. Сочи) и в Никитском ботаническом саду (НБС-ННЦ РАН, г. Ялта). Садоводы могут выбрать следующие: «Ароматная фантазия», «Дачная», «Никитская ароматная», «Сентябрьская» – (ранние сорта), Дагомысская (сорт среднего срока созревания).

Кстати, необходимо знать, что фейхоа – перекрестноопыляемое растение. Для получения урожая обязательно нужно сажать деревья разных сортов, в частных садах прибегают к ручному опылению растений, хотя при наличии достаточного количества насекомых (пчел) опыление происходит успешно.